Yakisoba aux légumes, nouilles sautées avec légumes colorés Yakisoba aux légumes Achari paneer tikka morceaux de paneer grillés, marinés au yaourt, servis avec de la coriandre fraîche et du citron Achari paneer tikka Yorkshire pudding au romarin, servi frais Yorkshire pudding au romarin Onsen Tamago avec avocat, servi dans un bol, décoré de purée d'avocat et de coriandre Onsen tamago à l'avocat Mondongo con garbanzos servi avec de riches légumes et épices Mondongo aux pois chiches Kelle paça au piment servi avec coriandre fraîche Kelle Paça au piment fort Hōtō aux champignons shiitake, servi avec coriandre fraîche et légumes. Hōtō aux champignons shiitake Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Hwachae "Flocon de neige" Feijoada aux poissons fumés, servie avec de la coriandre fraîche Feijoada aux poissons fumés Cocada au chocolat servie, riche saveur de noix de coco Cocada au chocolat Tiradito sauce yuzu, tranches de poisson frais avec piment, coriandre et citron vert Tiradito au yuzu Tenga au tamarin, riche soupe de poisson au lait de coco servie avec de la coriandre fraîche Tenga au tamarin Taler Bora au miel, saupoudré de lait en poudre Taler Bora au miel Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha, plat hawaïen fait de riz et d'algue nori. Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha Skolebrød vegan au lait d'amande fourré à la confiture Skolebrød vegan au lait d'amande Galette prébiotique fromage frais poireaux, servie avec poireaux frais Galette prébiotique au fromage frais et poireaux Poulet rôti prébiotique à la betterave, servi avec romarin frais Poulet rôti prébiotique à la betterave Pa amb tomàquet i ou ferrat, pain grillé, tomate et œuf au plat Pa amb tomàquet et œuf au plat Mote Pillo au poulet et fruits secs, servi avec coriandre Mote pillo Lobio à l'ail, mélange de haricots noirs, ail et tomate servi avec de la coriandre fraîche Lobio à l'ail Yakisoba aux légumes, nouilles sautées avec légumes colorés Yakisoba aux légumes Achari paneer tikka morceaux de paneer grillés, marinés au yaourt, servis avec de la coriandre fraîche et du citron Achari paneer tikka Yorkshire pudding au romarin, servi frais Yorkshire pudding au romarin Onsen Tamago avec avocat, servi dans un bol, décoré de purée d'avocat et de coriandre Onsen tamago à l'avocat Mondongo con garbanzos servi avec de riches légumes et épices Mondongo aux pois chiches Kelle paça au piment servi avec coriandre fraîche Kelle Paça au piment fort Hōtō aux champignons shiitake, servi avec coriandre fraîche et légumes. Hōtō aux champignons shiitake Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Hwachae "Flocon de neige" Feijoada aux poissons fumés, servie avec de la coriandre fraîche Feijoada aux poissons fumés Cocada au chocolat servie, riche saveur de noix de coco Cocada au chocolat Tiradito sauce yuzu, tranches de poisson frais avec piment, coriandre et citron vert Tiradito au yuzu Tenga au tamarin, riche soupe de poisson au lait de coco servie avec de la coriandre fraîche Tenga au tamarin Taler Bora au miel, saupoudré de lait en poudre Taler Bora au miel Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha, plat hawaïen fait de riz et d'algue nori. Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha Skolebrød vegan au lait d'amande fourré à la confiture Skolebrød vegan au lait d'amande Galette prébiotique fromage frais poireaux, servie avec poireaux frais Galette prébiotique au fromage frais et poireaux Poulet rôti prébiotique à la betterave, servi avec romarin frais Poulet rôti prébiotique à la betterave Pa amb tomàquet i ou ferrat, pain grillé, tomate et œuf au plat Pa amb tomàquet et œuf au plat Mote Pillo au poulet et fruits secs, servi avec coriandre Mote pillo Lobio à l'ail, mélange de haricots noirs, ail et tomate servi avec de la coriandre fraîche Lobio à l'ail

Herbes et Épices

Le secret des grands chefs ? Les herbes et épices ! Apprenez à marier les saveurs pour transformer un plat simple en festin gastronomique.

Huile pimentée rouge vif avec flocons de piment dans un bol

Huile Pimentée : Une Touche Ardente pour Sublimer vos Plats
Feuilles de bananier pliées prêtes pour la cuisson vapeur

Feuille de Bananier : L'Écrin Naturel pour une Cuisson à l'Étuvée
Miel d'acacia liquide dans un bocal avec cuillère à miel et fleurs

Miel d'Acacia : Une Caresse Dorée et Florale
Copeaux de racine de réglisse séchée sur bois

Racine de Réglisse : Une Douceur Naturelle aux Mille Vertus
Rhizome de gingembre zerumbet tranché sur plan de travail

Gingembre Zerumbet : Une Racine Rare aux Arômes Envoûtants
Feuilles fraîches de cresson de fontaine sur plan de travail en bois

Cresson de Fontaine : Une Note Poivrée pour Éveiller les Sens
Tiges et feuilles d'estragon de Russie fraîches sur table en bois

Estragon de Russie : Une Herbe Robuste aux Accents Sauvages
Fèves tonka noires et ridées sur une table en bois

La Fève Tonka : L'Envoûtement Amazonien aux Arômes de Vanille et d'Amande
Grains de poivre de Sichuan ouverts sur un support en bois

Poivre de Sichuan : Le Frisson Citronné de l'Empire du Milieu
Baies de sumac séchées présentées sur une surface en bois

Le Sumac : La Poudre Pourpre aux Notes Citronnées
Aiguilles de romarin frais dressées sur une assiette

Le Romarin : L'Essence Ensoleillée de la Méditerranée
Graines de tomate séchées, texture granuleuse et couleur dorée.

Les Graines de Tomate : L'Umami Surprenant en Épice