Fishcake au zeste de citron servi avec des tranches de citron frais et de la salade Fishcakes au zeste de citron Pâtes prébiotiques à la betterave et au poireau servies avec persil frais et parmesan Pâtes prébiotiques à la betterave et au poireau Glace miel et lavande servie en boule Glace miel et lavande (Style Provence) Petits pains sans gluten fraîchement cuits Petits pains sans gluten Double Hot-Dog servi Double Hot-Dog en Baguette Martabak Manis au Nutella, un délice plié en deux avec Nutella et graines de sésame sur le dessus. Martabak Manis au Nutella Calzone à la crème et aux poireaux fraîchement cuit Calzone à la crème et aux poireaux Macaron au sabayon Macaron au sabayon Glace chocolat noir et griottes servie avec des copeaux de chocolat Glace Forêt-Noire Riz coco au citron vert servi Riz coco au citron vert Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Fishcake au zeste de citron servi avec des tranches de citron frais et de la salade Fishcakes au zeste de citron Pâtes prébiotiques à la betterave et au poireau servies avec persil frais et parmesan Pâtes prébiotiques à la betterave et au poireau Glace miel et lavande servie en boule Glace miel et lavande (Style Provence) Petits pains sans gluten fraîchement cuits Petits pains sans gluten Double Hot-Dog servi Double Hot-Dog en Baguette Martabak Manis au Nutella, un délice plié en deux avec Nutella et graines de sésame sur le dessus. Martabak Manis au Nutella Calzone à la crème et aux poireaux fraîchement cuit Calzone à la crème et aux poireaux Macaron au sabayon Macaron au sabayon Glace chocolat noir et griottes servie avec des copeaux de chocolat Glace Forêt-Noire Riz coco au citron vert servi Riz coco au citron vert Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel
Cocktail Aperol à l'Orange servi avec une tranche d'orange et de la glace
L'apéritif italien par excellence : Aperol Spritz revisité à l'orange

Aperol à l'Orange

Auteur: Flavelo
Recettes Boissons
La variante 'été comme hiver' de l'Aperol Spritz. Alors que la recette originale est plus sèche, cette version arrondit l'amertume herbacée de l'Aperol avec du jus d'orange fraîchement pressé. L'acidité du Prosecco et les bulles 'tranchent' le sucre du fruit, gardant la boisson rafraîchissante sans devenir sirupeuse.
🕒 Préparation 5 min
⌛ Temps total 5 min
🍽️ Portions 1 portions
🔥 Calories 210 kcal
🌍 Cuisine Italienne

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Grand verre à vin
  • Cuillère de bar

Informations sur les allergènes

⚠️ Dioxyde de soufre (dans le vin)

Instructions

1 ✓

Remplir le verre à vin de glace.

Astuce: Beaucoup de glace est le secret : elle ne fond pas vite, elle refroidit seulement les ingrédients.
2 ✓

Verser l'Aperol et le jus d'orange sur la glace.

Astuce: Les liquides plus denses (liqueur, jus de fruit) vont au fond pour se mélanger ensuite.
3 ✓

Incliner le verre et verser délicatement le Prosecco.

Astuce: En versant incliné, moins de dioxyde de carbone s'échappe, la boisson reste plus pétillante.
4 ✓

Ajouter un trait d'eau gazeuse sur le dessus.

Astuce: L'eau gazeuse 'ouvre' les saveurs.
5 ✓

D'un seul mouvement souple, remonter la boisson du bas vers le haut avec la cuillère.

Astuce: Ne remuez pas en rond, sinon les bulles s'en vont. Le but est juste de mélanger les couches.
6 ✓

Glisser la tranche d'orange à côté de la glace.

Astuce: Les huiles essentielles libérées par l'écorce d'orange mettent la touche finale.

FAQ de la recette

Pourquoi un verre à vin ?
La forme large recueille le parfum de l'orange et des herbes, ainsi votre nez profite aussi de l'expérience lorsque vous buvez.

Ingrédients

  • 100 ml Aperol
  • 50 ml Jus d'orange fraîchement pressé (filtré)
  • 150 ml Prosecco (ou vin mousseux sec)
  • 50 ml Eau gazeuse (très pétillante)
  • 1 pièce Tranche d'orange (coupée en deux)
  • 200 g Glaçons