Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Gâteau aux marrons sans lactose
Gâteau aux marrons sans lactose, moelleux et naturellement sans gluten

Gâteau aux marrons sans lactose

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Gâteaux et Desserts
La châtaigne apporte douceur et amidon. Coco pour le gras et l'onctuosité.
🕒 Préparation 25 min
🍳 Cuisson 30 min
⌛ Temps total 1 h 55 min
🍽️ Portions 8 portions
🔥 Calories 320 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Moule (22 cm).
  • Fouet.
  • Maryse.

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Fruits à coque (Châtaigne)

Instructions

1 ✓

Préchauffer 180°C. Mélanger farine, levure, cacao, sel, sucre.

Astuce: Levure indispensable avec farine complète.
2 ✓

Mélanger lait coco, huile coco, vanille.

Astuce: Tiédir le lait si besoin.
3 ✓

Mélanger tout, cuire 25-30 min.

Astuce: Ne pas trop travailler.
4 ✓

Crème : détendre la purée de marrons avec érythritol et un peu de lait coco.

Astuce: Texture tartinable.
5 ✓

Garnir et recouvrir le gâteau.

Astuce: Fige au frais.
6 ✓

Saupoudrer de cacao.

Astuce: Contraste.

FAQ de la recette

La pâte craque ?
Manque de gluten et structure friable. Ne pas surcuire.
Purée sucrée ?
Diminuer le sucre de la recette.

Ingrédients

  • 200 g Farine complète
  • 200 ml Lait de coco (boîte)
  • 100 g Huile de coco (liquide)
  • 100 g Sucre de canne
  • 10 g Levure chimique
  • 250 g Purée de marrons (nature)
  • 50 g Érythritol (ou sucre glace)
  • 5 ml Extrait de vanille
  • 20 g Cacao en poudre
  • 1 pincée Sel