Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane
Gin Tonic décoré de tranches de citron vert et de glaçons
La fraîcheur botanique dans sa forme la plus pure.

Gin tonic

Auteur: Flavelo
Recettes Boissons
Le Gin Tonic est l'héritage de l'Empire britannique : les officiers rendaient la quinine amère (tonique) consommée contre le paludisme plus buvable avec du gin. Aujourd'hui, c'est devenu l'un des rafraîchissements les plus sophistiqués au monde, où le parfum de pin des baies de genièvre du gin et les bulles amères du tonique dansent dans le verre. Le secret réside dans les proportions et la température.
🕒 Préparation 5 min
⌛ Temps total 5 min
🍽️ Portions 1 portions
🔥 Calories 160 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Verre à vin ballon (Copa) : Pour que les arômes se concentrent vers votre nez.
  • Cuillère de bar : Pour un mélange délicat.

Instructions

1 ✓

Remplir le verre complètement de glace. Remuer la glace dans le verre pour refroidir le verre, puis jeter l'eau éventuellement fondue.

Astuce: Le verre froid est indispensable pour que le gaz carbonique ne s'échappe pas immédiatement dès que le tonique touche le verre.
2 ✓

Verser le gin sur les glaçons.

Astuce: L'alcool dissout les huiles essentielles des agrumes, il vaut donc la peine d'ajouter le zeste de citron vert à ce moment-là.
3 ✓

Tenir le verre incliné et verser délicatement le tonique. Ne pas verser de haut !

Astuce: Si vous versez de haut ou vite, le dioxyde de carbone se libère à l'impact et la boisson devient plate. (Solubilité des gaz).
4 ✓

Soulever la boisson une ou deux fois avec une cuillère de bar. Ne pas remuer en rond sauvagement.

Astuce: Le but du mélange est juste que le gin plus dense et le tonique plus fluide se mélangent. Trop mélanger chasse les bulles.
5 ✓

Presser un quartier de citron vert dedans, et décorer le verre avec l'autre.

Astuce: Tordre un peu le zeste de citron vert au-dessus du verre pour que les huiles parfumées du zeste soient vaporisées sur le dessus de la boisson.

FAQ de la recette

Pourquoi la glace a-t-elle fondu vite ?
Vous avez utilisé trop peu de glace ou le tonique était chaud. Beaucoup de glace se refroidit mutuellement, fondant ainsi plus lentement.
Quel gin choisir ?
Type London Dry pour le goût classique, ou un gin moderne et floral pour une expérience plus douce.

Ingrédients

  • 50 ml Gin de qualité
  • 150 ml Eau tonique premium (refroidie)
  • 1 grande poignée Glaçons (grande taille)
  • 2 tranche Citron vert ou jaune