Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée
Pancakes à la banane servis avec fruits frais et miel.
Pancakes épais à la banane, dorés et sucrés naturellement.

Pancakes à la banane

Auteur: Flavelo
Recettes Cuisine Rapide
Ce n'est pas la crêpe fine à rouler, mais son cousin joufflu de style américain, où la banane n'est pas qu'un arôme mais une partie de la structure de la pâte. Le sucre naturel du fruit caramélise à la cuisson, la levure assure la hauteur aérienne. Moyen parfait de sauver les bananes trop mûres qui brunissent, qui sont alors les plus douces et aromatiques.
🕒 Préparation 10 min
🍳 Cuisson 20 min
⌛ Temps total 30 min
🍽️ Portions 5 portions
🔥 Calories 280 kcal
🌍 Cuisine Hongroise

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Fourchette pour écraser la banane
  • Bol mélangeur
  • Poêle antiadhésive
  • Spatule

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait
⚠️ Œuf

Instructions

1 ✓

Écraser les bananes en purée complète avec une fourchette.

Astuce: Plus la peau est brune, plus la pâte sera sucrée, et moins il faudra de sucre ajouté.
2 ✓

Mélanger la purée de banane avec l'œuf, l'huile et le lait jusqu'à homogénéité.

Astuce: L'émulsion des ingrédients humides forme la base de la pâte.
3 ✓

Tamiser dessus la farine, la levure et le sel, puis incorporer juste jusqu'à disparition de la farine.

Astuce: Ne pas trop mélanger ! Si vous mélangez trop, le gluten se renforce et les pancakes seront caoutchouteux, pas moelleux.
4 ✓

Cuire de petits disques dans une poêle huilée moyennement chaude. Quand des bulles apparaissent sur le dessus et éclatent, retourner.

Astuce: Les bulles indiquent que la chaleur a traversé la pâte et que la levure a produit des gaz. C'est le signe du timing parfait.

FAQ de la recette

Pourquoi le milieu est-il cru ?
La poêle était trop chaude. La pâte épaisse a besoin de temps pour cuire à cœur avant que le dessous ne brûle. Cuisez à feu moyen !

Ingrédients

  • 2 pièce Banane mûre
  • 100 g Farine de blé
  • 150 ml Lait
  • 1 pièce Œuf
  • 1 c.à.c. Levure chimique
  • 0.5 c.à.c. Sel
  • 1 c.à.s. Huile (plus pour la cuisson)