Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée
Scones à la cannelle servis
Scones à la cannelle frais et moelleux pour le petit-déjeuner

Scones à la cannelle

Auteur: Flavelo
Recettes Cuisine Rapide Gâteaux et Desserts
La forme la plus simple et pure du scone, avec une pincée d'épices. La cannelle n'apporte pas seulement du goût, mais son parfum crée une ambiance chaleureuse. C'est la recette que l'on sort quand des invités arrivent à l'improviste et qu'on a 30 minutes pour proposer quelque chose de fait maison. Pas de trucage, juste la magie d'un beurre de qualité et d'une technique précise.
🕒 Préparation 15 min
🍳 Cuisson 15 min
⌛ Temps total 30 min
🍽️ Portions 8 portions
🔥 Calories 280 kcal
🌍 Cuisine Britannique

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Plaque de cuisson
  • Bol mélangeur
  • Emporte-pièce

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait
⚠️ Œuf

Instructions

1 ✓

Préchauffer le four à 200 °C. Mélanger la farine avec la levure, le sucre et la cannelle.

Astuce: Bien mélanger les poudres assure que chaque bouchée soit aussi douce et épicée.
2 ✓

Couper le beurre froid en dés et le sabler avec le mélange de farine.

Astuce: N'utiliser que le bout des doigts, car la paume est trop chaude et ferait fondre le beurre.
3 ✓

Battre l'œuf avec le lait, verser sur le mélange sableux et amalgamer rapidement.

Astuce: Ne pas pétrir, juste assembler. La surface rustique et craquelée est typique du scone.
4 ✓

Étaler la pâte sur 2-3 cm d'épaisseur sur un plan fariné et découper à l'emporte-pièce.

Astuce: L'épaisseur de la pâte est importante : trop fine, ce sera un biscuit, pas un scone.
5 ✓

Cuire sur une plaque avec papier cuisson environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Astuce: Cuire au milieu du four pour une chaleur uniforme dessus-dessous.

FAQ de la recette

Puis-je congeler la pâte crue ?
Oui ! Découpez-les, congelez-les sur un plateau, puis mettez-les en sac. Enfournez-les congelés en ajoutant 2-3 minutes de cuisson.
Pourquoi n'ont-ils pas bien monté ?
Peut-être avez-vous 'vissé' l'emporte-pièce. Il faut toujours appuyer franchement et relever, sans tourner, car cela scelle les bords de la pâte et l'empêche de lever.

Ingrédients

  • 250 g Farine de blé (T55)
  • 60 g Beurre froid
  • 60 ml Lait
  • 1 pièce Œuf
  • 50 g Sucre en poudre
  • 2 c.à.c. Levure chimique
  • 1 c.à.c. Cannelle moulue