Yakisoba aux légumes, nouilles sautées avec légumes colorés Yakisoba aux légumes Achari paneer tikka morceaux de paneer grillés, marinés au yaourt, servis avec de la coriandre fraîche et du citron Achari paneer tikka Yorkshire pudding au romarin, servi frais Yorkshire pudding au romarin Onsen Tamago avec avocat, servi dans un bol, décoré de purée d'avocat et de coriandre Onsen tamago à l'avocat Mondongo con garbanzos servi avec de riches légumes et épices Mondongo aux pois chiches Kelle paça au piment servi avec coriandre fraîche Kelle Paça au piment fort Hōtō aux champignons shiitake, servi avec coriandre fraîche et légumes. Hōtō aux champignons shiitake Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Hwachae "Flocon de neige" Feijoada aux poissons fumés, servie avec de la coriandre fraîche Feijoada aux poissons fumés Cocada au chocolat servie, riche saveur de noix de coco Cocada au chocolat Tiradito sauce yuzu, tranches de poisson frais avec piment, coriandre et citron vert Tiradito au yuzu Tenga au tamarin, riche soupe de poisson au lait de coco servie avec de la coriandre fraîche Tenga au tamarin Taler Bora au miel, saupoudré de lait en poudre Taler Bora au miel Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha, plat hawaïen fait de riz et d'algue nori. Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha Skolebrød vegan au lait d'amande fourré à la confiture Skolebrød vegan au lait d'amande Galette prébiotique fromage frais poireaux, servie avec poireaux frais Galette prébiotique au fromage frais et poireaux Poulet rôti prébiotique à la betterave, servi avec romarin frais Poulet rôti prébiotique à la betterave Pa amb tomàquet i ou ferrat, pain grillé, tomate et œuf au plat Pa amb tomàquet et œuf au plat Mote Pillo au poulet et fruits secs, servi avec coriandre Mote pillo Lobio à l'ail, mélange de haricots noirs, ail et tomate servi avec de la coriandre fraîche Lobio à l'ail Yakisoba aux légumes, nouilles sautées avec légumes colorés Yakisoba aux légumes Achari paneer tikka morceaux de paneer grillés, marinés au yaourt, servis avec de la coriandre fraîche et du citron Achari paneer tikka Yorkshire pudding au romarin, servi frais Yorkshire pudding au romarin Onsen Tamago avec avocat, servi dans un bol, décoré de purée d'avocat et de coriandre Onsen tamago à l'avocat Mondongo con garbanzos servi avec de riches légumes et épices Mondongo aux pois chiches Kelle paça au piment servi avec coriandre fraîche Kelle Paça au piment fort Hōtō aux champignons shiitake, servi avec coriandre fraîche et légumes. Hōtō aux champignons shiitake Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Hwachae "Flocon de neige" Feijoada aux poissons fumés, servie avec de la coriandre fraîche Feijoada aux poissons fumés Cocada au chocolat servie, riche saveur de noix de coco Cocada au chocolat Tiradito sauce yuzu, tranches de poisson frais avec piment, coriandre et citron vert Tiradito au yuzu Tenga au tamarin, riche soupe de poisson au lait de coco servie avec de la coriandre fraîche Tenga au tamarin Taler Bora au miel, saupoudré de lait en poudre Taler Bora au miel Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha, plat hawaïen fait de riz et d'algue nori. Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha Skolebrød vegan au lait d'amande fourré à la confiture Skolebrød vegan au lait d'amande Galette prébiotique fromage frais poireaux, servie avec poireaux frais Galette prébiotique au fromage frais et poireaux Poulet rôti prébiotique à la betterave, servi avec romarin frais Poulet rôti prébiotique à la betterave Pa amb tomàquet i ou ferrat, pain grillé, tomate et œuf au plat Pa amb tomàquet et œuf au plat Mote Pillo au poulet et fruits secs, servi avec coriandre Mote pillo Lobio à l'ail, mélange de haricots noirs, ail et tomate servi avec de la coriandre fraîche Lobio à l'ail
Pâtes Fusilli crues en vrac sur une table en bois
Fusilli : La pâte torsadée italienne

Fusilli : Les Spirales Parfaites pour Capturer vos Sauces

Ingrédients Céréales et Légumineuses

Description

Les Fusilli (souvent appelés pâtes torsades) sont une merveille d'ingénierie culinaire italienne. Leur forme en hélice n'est pas seulement esthétique : elle a été conçue pour maximiser la surface de contact avec la sauce. Chaque spire est un petit piège à saveurs, capable de retenir les morceaux de viande, de légumes ou les crèmes onctueuses.

Fabriqués traditionnellement à partir de semoule de blé dur et d'eau, les Fusilli offrent une tenue à la cuisson (al dente) remarquable et une mâche satisfaisante.

Le Compagnon Idéal de vos Plats

Grâce à leur architecture, les Fusilli s'adaptent à presque tout :

  • Sauces Riches : Boloanaise, Carbonara, ragoûts... la sauce s'accroche et ne reste pas au fond de l'assiette.
  • Salades de Pâtes : C'est la forme reine des pique-niques. La vinaigrette ou la mayonnaise enrobe parfaitement les spirales.
  • Gratins : Elles gardent leur structure même après un passage au four dans une sauce béchamel.

Variations sur un Thème

Aujourd'hui, les Fusilli se déclinent en versions tricolores (tomate/épinard), complètes (riches en fibres) ou sans gluten (pois chiche, lentilles), permettant de varier les plaisirs et les apports nutritionnels tout en gardant ce côté ludique et gourmand.

Recettes avec cet ingrédient

Pâtes au poulet avec sauce crémeuse et saupoudrées d'herbes fraîches Plats Principaux

Pâtes au poulet et à la crème
Gratin de pâtes au poulet servi sur une assiette blanche, avec une couche de fromage doré. Cuisine Rapide

Gratin de pâtes au poulet
Pâtes aux légumes frais croquants et persil Plats Principaux

Pâtes aux légumes
Pâtes au jambon avec sauce à la crème et fromage râpé, servies dans une assiette blanche. Plats Principaux

Pâtes au jambon
Pâtes au fromage fumé en sauce crémeuse Plats Principaux

Pâtes au fromage fumé
Pâtes crémeuses aux épinards saupoudrées de parmesan frais, servies dans une assiette blanche. Plats Principaux

Pâtes aux épinards