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Noix du Brésil décortiquées en tas sur fond clair
Noix du Brésil décortiquées - Source de sélénium

Noix du Brésil Décortiquées : La Source Suprême de Sélénium

Ingrédients Fruits à Coque et Graines

Description

La noix du Brésil décortiquée est l'un des fruits à coque les plus précieux pour la santé, célèbre pour sa teneur exceptionnelle en sélénium. Cet oligo-élément vital soutient l'immunité, la thyroïde et joue un rôle antioxydant majeur.

Une fois pelée, la noix du Brésil dévoile une graine grande et ovale, à la texture croquante et huileuse, riche en saveurs. Très calorique mais dense en nutriments, sa consommation régulière et modérée suffit à combler les besoins en micronutriments, notamment en sélénium.

Les atouts de la noix du Brésil

  • Championne du sélénium : 1 à 2 noix par jour suffisent.
  • Bonnes graisses : riche en acides gras insaturés pour le cœur.
  • Protéines et fibres : pour la digestion et la satiété.
  • Source de Magnésium et Vitamine E.

Modes de Consommation

  • En croque : comme encas ou au petit-déjeuner.
  • Dans les mueslis : concassée pour le croquant.
  • Pâtisserie : hachée dans cakes et biscuits.
  • Beurre de noix : mixée pour une pâte à tartiner riche.

La noix du Brésil décortiquée est prête à l'emploi. Riche en lipides, elle craint l'oxydation : conservez-la au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Attention : le sélénium étant puissant, limitez-vous à 1-2 noix par jour !

La noix du Brésil est plus qu'un fruit sec, c'est un superaliment fonctionnel offert par l'Amazonie.

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