Yakisoba aux légumes, nouilles sautées avec légumes colorés Yakisoba aux légumes Achari paneer tikka morceaux de paneer grillés, marinés au yaourt, servis avec de la coriandre fraîche et du citron Achari paneer tikka Yorkshire pudding au romarin, servi frais Yorkshire pudding au romarin Onsen Tamago avec avocat, servi dans un bol, décoré de purée d'avocat et de coriandre Onsen tamago à l'avocat Mondongo con garbanzos servi avec de riches légumes et épices Mondongo aux pois chiches Kelle paça au piment servi avec coriandre fraîche Kelle Paça au piment fort Hōtō aux champignons shiitake, servi avec coriandre fraîche et légumes. Hōtō aux champignons shiitake Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Hwachae "Flocon de neige" Feijoada aux poissons fumés, servie avec de la coriandre fraîche Feijoada aux poissons fumés Cocada au chocolat servie, riche saveur de noix de coco Cocada au chocolat Tiradito sauce yuzu, tranches de poisson frais avec piment, coriandre et citron vert Tiradito au yuzu Tenga au tamarin, riche soupe de poisson au lait de coco servie avec de la coriandre fraîche Tenga au tamarin Taler Bora au miel, saupoudré de lait en poudre Taler Bora au miel Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha, plat hawaïen fait de riz et d'algue nori. Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha Skolebrød vegan au lait d'amande fourré à la confiture Skolebrød vegan au lait d'amande Galette prébiotique fromage frais poireaux, servie avec poireaux frais Galette prébiotique au fromage frais et poireaux Poulet rôti prébiotique à la betterave, servi avec romarin frais Poulet rôti prébiotique à la betterave Pa amb tomàquet i ou ferrat, pain grillé, tomate et œuf au plat Pa amb tomàquet et œuf au plat Mote Pillo au poulet et fruits secs, servi avec coriandre Mote pillo Lobio à l'ail, mélange de haricots noirs, ail et tomate servi avec de la coriandre fraîche Lobio à l'ail Yakisoba aux légumes, nouilles sautées avec légumes colorés Yakisoba aux légumes Achari paneer tikka morceaux de paneer grillés, marinés au yaourt, servis avec de la coriandre fraîche et du citron Achari paneer tikka Yorkshire pudding au romarin, servi frais Yorkshire pudding au romarin Onsen Tamago avec avocat, servi dans un bol, décoré de purée d'avocat et de coriandre Onsen tamago à l'avocat Mondongo con garbanzos servi avec de riches légumes et épices Mondongo aux pois chiches Kelle paça au piment servi avec coriandre fraîche Kelle Paça au piment fort Hōtō aux champignons shiitake, servi avec coriandre fraîche et légumes. Hōtō aux champignons shiitake Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Hwachae "Flocon de neige" Feijoada aux poissons fumés, servie avec de la coriandre fraîche Feijoada aux poissons fumés Cocada au chocolat servie, riche saveur de noix de coco Cocada au chocolat Tiradito sauce yuzu, tranches de poisson frais avec piment, coriandre et citron vert Tiradito au yuzu Tenga au tamarin, riche soupe de poisson au lait de coco servie avec de la coriandre fraîche Tenga au tamarin Taler Bora au miel, saupoudré de lait en poudre Taler Bora au miel Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha, plat hawaïen fait de riz et d'algue nori. Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha Skolebrød vegan au lait d'amande fourré à la confiture Skolebrød vegan au lait d'amande Galette prébiotique fromage frais poireaux, servie avec poireaux frais Galette prébiotique au fromage frais et poireaux Poulet rôti prébiotique à la betterave, servi avec romarin frais Poulet rôti prébiotique à la betterave Pa amb tomàquet i ou ferrat, pain grillé, tomate et œuf au plat Pa amb tomàquet et œuf au plat Mote Pillo au poulet et fruits secs, servi avec coriandre Mote pillo Lobio à l'ail, mélange de haricots noirs, ail et tomate servi avec de la coriandre fraîche Lobio à l'ail
Pastèque fraîche coupée en tranches et morceaux sur bois
Pastèque fraîche – désaltérante et juteuse

Pastèque : L'Explosion de Fraîcheur Estivale et ses Bienfaits

Ingrédients Fruits

Description

La pastèque (ou melon d'eau) est l'incarnation même de l'été. Avec sa chair rouge croquante et gorgée de jus, elle est le rafraîchissement naturel ultime lors des fortes chaleurs. Composée à plus de 90% d'eau, elle désaltère tout en apportant une douceur sucrée légère.

Pourquoi la Pastèque est-elle si saine ?

Au-delà de l'hydratation, la pastèque est un cocktail de nutriments. Sa couleur rouge trahit la présence de lycopène, un puissant antioxydant. Elle contient aussi de la citrulline (bénéfique pour la récupération musculaire) et des vitamines A et C.

  • Hydratation max – idéale pour compenser les pertes en eau.
  • Antioxydants – Lycopène et vitamine C pour protéger la peau et les cellules.
  • Récupération – la citrulline aide à éliminer les toxines musculaires.
  • Ligne – Très peu calorique, c'est le snack sans culpabilité.
  • Effet drainant – favorise l'élimination rénale.

La Pastèque en Cuisine

Si la tranche de pastèque croquée au bord de la piscine est un classique, elle sait aussi surprendre. En salade avec de la feta et de la menthe, elle offre un contraste sucré-salé divin. Elle se mixe en gazpacho, granité ou smoothie. Son écorce peut même être confite ou marinée !

Bien la choisir

Une bonne pastèque doit être lourde pour sa taille et sonner "creux" quand on la toque. La tache jaune (zone de contact avec le sol) indique qu'elle a mûri au soleil.

La pastèque est le fruit de la bonne humeur et de la vitalité, à consommer sans limite pour rester frais et hydraté tout l'été.

Recettes avec cet ingrédient

Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Boissons

Hwachae "Flocon de neige"
Hwachae aux fraises, boisson aux fruits coréenne, avec fruits frais et yaourt Boissons

Hwachae aux fraises
Graines de pastèque aigre-douces marinées en bocal Sauces

Graines de pastèque aigre-douces