Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée
Chapati au fromage frais, fraîchement cuit, servi
Rouleau de pain indien fourré au fromage frais onctueux.

Chapati au fromage frais

Auteur: Flavelo
Recettes Accompagnements
L'ajout de Paneer (fromage indien) ou de fromage frais enrichit le chapati en protéines. Bien que la recette indique 'túró' (fromage frais hongrois), en Inde cela signifie souvent du Paneer râpé. Roulé dans le chapati chaud, le fromage se réchauffe un peu et devient plus crémeux. Excellent petit-déjeuner ou collation pour les enfants aussi.
🕒 Préparation 40 min
🍳 Cuisson 15 min
⌛ Temps total 55 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 400 kcal
🌍 Cuisine Indienne

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Rouleau à pâtisserie
  • Poêle

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Préparer la pâte, laisser reposer.

2 ✓

Écraser le fromage frais à la fourchette, mélanger avec une pincée de sel (herbes optionnelles).

Astuce: L'assaisonnement est important, le fromage nature peut s'effacer à côté de la pâte.
3 ✓

Cuire les chapatis dans la poêle chaude.

4 ✓

Garnir de fromage frais tant qu'il est chaud et rouler (comme une crêpe).

Astuce: La forme en rouleau est plus facile à manger.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser du fromage frais grumeleux ?
Oui, mais il vaut mieux l'écraser à la fourchette et le saler, poivrer un peu, voire l'aromatiser aux herbes pour qu'il ne soit pas fade.

Ingrédients

  • 300 g Farine complète
  • 1 c.à.c. Sel
  • 150 ml Eau tiède
  • 200 g Fromage frais (ou Paneer râpé)