Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Cidre chaud aux pommes et cannelle servi dans des verres
Cidre chaud sans alcool à la cannelle et à la pomme

Cidre chaud aux pommes et à la cannelle

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Boissons
Cette boisson chaude est la star des soirées d'hiver, et comme elle est sans alcool, toute la famille peut en profiter. La base est un jus de pomme trouble (non filtré) de qualité, rendu festif par l'acidité de l'orange et les épices. Lors du chauffage lent, les parfums embaument toute la maison.
🕒 Préparation 5 min
🍳 Cuisson 15 min
⌛ Temps total 20 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 140 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Casserole : Pour chauffer la boisson.

Instructions

1 ✓

Verser le jus de pomme et le jus d'orange dans une casserole. Ajouter la cannelle, les clous de girofle et les rondelles d'orange.

Astuce: Les huiles libérées par l'écorce d'orange parfument également la boisson.
2 ✓

Chauffer doucement jusqu'au point d'ébullition, sans laisser bouillir à gros bouillons.

Astuce: L'ébullition peut 'casser' le jus et faire s'évaporer les arômes. Il doit juste fumer.
3 ✓

Si nécessaire, sucrer avec du miel, puis couper le feu, couvrir et laisser infuser 10 minutes.

Astuce: Pendant le repos (infusion), les épices imprègnent le jus.
4 ✓

Filtrer dans des verres et ajouter une tranche de pomme fraîche dans chacun.

Astuce: Tremper la tranche de pomme dans du jus de citron après la coupe pour éviter qu'elle ne brunisse.

FAQ de la recette

Pourquoi doit-il être trouble ?
Le jus de pomme de qualité conserve ses fibres. Cela donne un goût corsé. Évitez les jus de pomme clairs et filtrés pour cette recette.
Puis-je le préparer à l'avance ?
Oui, les saveurs se marient encore mieux le lendemain. Il suffit de réchauffer.

Ingrédients

  • 750 ml Jus de pomme trouble (non filtré, 100%)
  • 150 ml Jus d'orange fraîchement pressé
  • 2 pièce Bâtons de cannelle
  • 4 pièce Clous de girofle
  • 30 g Miel (facultatif, si la pomme est acide)
  • 1 pièce Orange (en rondelles)
  • 1 pièce Pomme (en tranches)