Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane
Cidre orange-mûre, boisson fruitée décorée d'une tranche d'orange et de mûres
L'élégance des mûres rencontre la fraîcheur de l'orange dans ce cidre coloré

Cidre orange-mûre

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Boissons
L'association des fruits rouges et des agrumes est une harmonie gustative classique. Le goût terreux et profond de la mûre complète la légèreté du cidre de pomme, tandis que l'acidité de l'orange rehausse (lift) les saveurs. L'aspect visuel n'est pas en reste : les anthocyanes (colorants naturels) libérés par les mûres teintent la boisson d'un magnifique rouge pourpre.
🕒 Préparation 5 min
⌛ Temps total 5 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 135 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Carafe
  • Cuillère à mélange

Informations sur les allergènes

⚠️ Sulfites (cidre)

Instructions

1 ✓

Diluer le miel dans le jus d'orange.

Astuce: Dans un milieu acide, le miel se dissout plus difficilement, soyez patient et mélangez soigneusement.
2 ✓

Mettre les mûres dans le verre et les écraser légèrement.

Astuce: Pas besoin de réduire en purée, il suffit de fendre les baies pour que leur jus se mélange à la boisson.
3 ✓

Ajouter les glaçons et le zeste d'orange.

Astuce: La glace emprisonne les arômes.
4 ✓

Verser le jus d'orange au miel puis le cidre.

Astuce: Mélanger avant de consommer pour que le jus d'orange plus dense se mélange au cidre.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser des mûres surgelées ?
Oui, absolument ! Les parois cellulaires des fruits surgelés sont brisées par le gel, ce qui leur permet de libérer beaucoup plus de jus et de couleur dans la boisson une fois décongelés.

Ingrédients

  • 500 ml Cidre de pomme
  • 100 ml Jus d'orange frais
  • 50 g Mûres (fraîches ou surgelées)
  • 1 c.à.s. Miel
  • 1 c.à.c. Zeste d'orange râpé
  • 6 cube Glaçons
  • 2 tranche Orange