Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée
Cookie riche en chocolat avec chocolat fondu et saupoudré de sucre glace
Cookie riche en chocolat avec chocolat fondu au centre, décoré de sucre glace

Cookies au chocolat

Auteur: Flavelo
Recettes Gâteaux et Desserts
Le secret du cookie parfait réside dans l'émulsion du beurre et du sucre. À la cuisson, le beurre fond, la pâte s'étale, les bords caramélisent et deviennent croquants, tandis que le centre reste moelleux. Les pépites de chocolat fondu font de chaque bouchée une expérience.
🕒 Préparation 15 min
🍳 Cuisson 15 min
⌛ Temps total 30 min
🍽️ Portions 10 portions
🔥 Calories 250 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson
  • Fouet

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait
⚠️ Œuf

Instructions

1 ✓

Fouetter les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange mousse, puis verser le beurre.

Astuce: Les cristaux de sucre aident à incorporer de l'air dans l'œuf, rendant la pâte légère.
2 ✓

Incorporer les ingrédients secs et le chocolat.

Astuce: Ne pas trop mélanger après l'ajout de la farine, sinon la pâte deviendra caoutchouteuse (formation de gluten).
3 ✓

Déposer des petits tas sur la plaque en les espaçant.

Astuce: Sous l'effet de la chaleur, le beurre fond et la pâte va s'étaler.
4 ✓

Cuire à 180°C pendant 12-15 minutes.

Astuce: Les bords doivent dorer, le centre doit rester clair.

FAQ de la recette

Pourquoi se sont-ils complètement étalés ?
Le beurre était trop chaud lors du mélange, ou vous n'avez pas refroidi la pâte.
Pourquoi sont-ils durs comme de la pierre ?
Trop cuits. Sortez-les quand le centre semble encore mou – la chaleur de la plaque les fera durcir.

Ingrédients

  • 180 g Farine
  • 120 g Beurre fondu (tiède)
  • 150 g Sucre
  • 2 pièces Œufs
  • 1 c.à.c. Levure chimique
  • 0.5 c.à.c. Sel
  • 1 c.à.c. Extrait de vanille
  • 150 g Chocolat noir