Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane
Jus de betterave dans un grand verre, décoré de légumes frais et de fruits
Un boost de vitalité naturelle aux légumes racines.

Jus de betterave

Auteur: Flavelo
Recettes Boissons
Le goût de la terre capturé dans un verre. Le caractère 'terreux' de la betterave crue (causé par la géosmine) est harmonisé par la douceur de la carotte et l'acidité de la pomme. Ce jus est une véritable bombe de nitrates, qui se transforment en oxyde nitrique dans l'organisme, favorisant la circulation sanguine – ce n'est pas un hasard s'il est le favori des sportifs.
🕒 Préparation 10 min
⌛ Temps total 10 min
🍽️ Portions 1 portions
🔥 Calories 120 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Centrifugeuse ou extracteur de jus
  • Éplucheur
  • Couteau

Instructions

1 ✓

Éplucher les betteraves, les carottes et le gingembre. Évider la pomme.

Astuce: Bien que la peau contienne beaucoup de vitamines, celle de la betterave peut donner un arrière-goût amer, il vaut donc mieux l'éplucher pour le jus.
2 ✓

Couper les légumes en morceaux adaptés à la cheminée de l'appareil.

3 ✓

Passer les ingrédients en alternance : carotte, betterave, gingembre, pomme, citron.

Astuce: Les légumes plus durs (carotte) aident à pousser les plus mous à travers la machine. Garder le citron pour la fin afin de rincer les saveurs.
4 ✓

Mélanger et boire immédiatement.

Astuce: L'oxydation (contact avec l'air) commence à dégrader les vitamines et à brunir le jus en quelques minutes.

FAQ de la recette

Le goût est très terreux, comment l'atténuer ?
Avec plus de jus de citron ou de gingembre. L'acidité et le piquant masquent la perception de la géosmine.

Ingrédients

  • 2 pièce Betteraves moyennes (crues)
  • 2 pièce Carottes
  • 1 pièce Pomme (acidulée, ex: Granny Smith)
  • 0.5 pièce Citron (pelé)
  • 1 cm Gingembre frais