Tamalito à la banane servi avec fromage feta et tranches de lime Tamalito à la banane Boisson yaourt limonade gingembre dans un verre, boisson couleur crème claire saupoudrée de zeste de citron Yaourt probiotique façon limonade au gingembre Focaccia aux artichauts grillés et au parmesan servie Focaccia aux artichauts grillés et au parmesan Burek à la viande et au piment dans une pâte croustillante Burek à la viande et au piment Panna cotta à la pistache servie Panna cotta à la pistache Cuchuco con habas, soupe riche aux fèves servie, aux saveurs riches Cuchuco con habas (aux fèves) Salade prébiotique asperges-œufs servie avec roquette, oignon rouge et vinaigrette citronnée Salade prébiotique aux asperges et œufs Wok de poulet aux légumes rôtis servi Wok de poulet aux légumes rôtis Esquites au citron vert, servi avec coriandre fraîche et fromage Esquites au citron vert Calzone à la patate douce dorée au four Calzone à la patate douce Cacciatore au lard, servi avec des cuisses de poulet et des tomates Poulet cacciatore au lard Idli au ragi, servi avec coriandre fraîche et feuille de curry Idli au Ragi Jiaozi chinois au canard laqué bouilli, sur assiette blanche, farce au canard visible Jiaozi au canard laqué Bun bretzel fraîchement cuit Bun Bretzel Entremets mousse banane-caramel avec crème onctueuse Entremets mousse banane-caramel Chuchvara à la farce épicée, pâtes frites dorées Chuchvara à la farce épicée Gigantes plaki à la viande fumée, servi avec persil et pain frais Gigantes plaki à la viande fumée Tteokbokki au fromage, gâteaux de riz coréens en sauce fromagère Tteokbokki au fromage Gyozas au miso servis frais Gyozas au miso Soufflé au fromage et au bacon servi Soufflé au fromage et au bacon Tamalito à la banane servi avec fromage feta et tranches de lime Tamalito à la banane Boisson yaourt limonade gingembre dans un verre, boisson couleur crème claire saupoudrée de zeste de citron Yaourt probiotique façon limonade au gingembre Focaccia aux artichauts grillés et au parmesan servie Focaccia aux artichauts grillés et au parmesan Burek à la viande et au piment dans une pâte croustillante Burek à la viande et au piment Panna cotta à la pistache servie Panna cotta à la pistache Cuchuco con habas, soupe riche aux fèves servie, aux saveurs riches Cuchuco con habas (aux fèves) Salade prébiotique asperges-œufs servie avec roquette, oignon rouge et vinaigrette citronnée Salade prébiotique aux asperges et œufs Wok de poulet aux légumes rôtis servi Wok de poulet aux légumes rôtis Esquites au citron vert, servi avec coriandre fraîche et fromage Esquites au citron vert Calzone à la patate douce dorée au four Calzone à la patate douce Cacciatore au lard, servi avec des cuisses de poulet et des tomates Poulet cacciatore au lard Idli au ragi, servi avec coriandre fraîche et feuille de curry Idli au Ragi Jiaozi chinois au canard laqué bouilli, sur assiette blanche, farce au canard visible Jiaozi au canard laqué Bun bretzel fraîchement cuit Bun Bretzel Entremets mousse banane-caramel avec crème onctueuse Entremets mousse banane-caramel Chuchvara à la farce épicée, pâtes frites dorées Chuchvara à la farce épicée Gigantes plaki à la viande fumée, servi avec persil et pain frais Gigantes plaki à la viande fumée Tteokbokki au fromage, gâteaux de riz coréens en sauce fromagère Tteokbokki au fromage Gyozas au miso servis frais Gyozas au miso Soufflé au fromage et au bacon servi Soufflé au fromage et au bacon
Limonade banane-myrtille dans un verre
Boisson estivale rafraîchissante banane et myrtille

Limonade banane-myrtille

Auteur: Flavelo
Recettes Boissons
La rencontre du visuel et du goût. Le violet profond et le goût acidulé de la myrtille contrastent dramatiquement avec la douceur crémeuse de la banane. Cette limonade n'est pas une boisson aqueuse classique, mais un nectar dense bourré d'antioxydants. La banane agit ici comme un émulsifiant, empêchant l'eau et la pulpe de fruit de se séparer.
🕒 Préparation 5 min
⌛ Temps total 5 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 135 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Blender
  • Presse-agrumes
  • Passoire (optionnel)

Instructions

1 ✓

Épluchez la banane et mettez-la dans le blender. Ajoutez les myrtilles lavées.

Astuce: Les pigments de la peau de myrtille (anthocyanes) deviennent rouge-violet vif en milieu acide (citron).
2 ✓

Versez le jus de citron, le miel et l'eau.

Astuce: Versez le miel dans l'eau plutôt que sur les parois froides pour qu'il se dissolve mieux.
3 ✓

Mixez à vitesse maximale au moins 1 minute, jusqu'à obtenir une boisson violette totalement lisse.

Astuce: Un mixage long permet de pulvériser les pépins et les peaux le plus finement possible.
4 ✓

Mettez des glaçons dans les verres et versez la limonade.

Astuce: La glace ne fait pas que refroidir, elle dilue aussi légèrement cette boisson dense en fondant, ce qui est bénéfique.
5 ✓

Décorez le dessus avec des feuilles de menthe.

Astuce: Tapez la menthe dans votre main avant de servir pour libérer ses parfums.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?
Oui ! Elles rendront la boisson encore plus froide et épaisse, comme un granité.
La peau reste-t-elle ?
La peau des myrtilles restera en petits points. Si vous n'aimez pas, passez au tamis fin avant de servir.

Ingrédients

  • 1 pièce Banane mûre
  • 100 g Myrtilles (fraîches ou surgelées)
  • 50 ml Jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c.à.s. Miel
  • 400 ml Eau froide
  • 6 pièce Glaçons
  • 4 pièce Feuilles de menthe fraîche (pour la déco)