Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée
Yaourt probiotique au kiwi servi dans des verres, avec des morceaux de kiwi frais
Yaourt probiotique frais et sain garni de kiwi

Yaourt probiotique au kiwi

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Gâteaux et Desserts
Cette recette est un test de rapidité ! La relation entre le kiwi et les produits laitiers est orageuse : l'enzyme présente dans le fruit peut transformer le yaourt le plus délicieux en quelque chose d'amer en quelques minutes. C'est pourquoi ce dessert ne peut pas être préparé à l'avance – il doit être consommé au moment du mélange, en échange c'est une bombe vitaminée qui est le meilleur ami de la flore intestinale grâce aux probiotiques et aux fibres.
🕒 Préparation 10 min
⌛ Temps total 10 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 250 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Bol mélangeur
  • Couteau bien aiguisé

Informations sur les allergènes

⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Mélanger le yaourt, le miel et les graines de chia dans un bol. Laisser reposer 5 à 10 minutes.

Astuce: L'enveloppe extérieure des graines de chia absorbe l'eau et se gélifie, ce qui donne une texture plus pudding. [Épaississement hydrocolloïde]
2 ✓

Pendant que les graines gonflent, éplucher le kiwi et le couper en petits cubes.

Astuce: Ne le couper que lorsque tout le reste est prêt.
3 ✓

Juste avant de servir, incorporer le kiwi dans le yaourt et consommer IMMÉDIATEMENT.

Astuce: Ne pas remettre au réfrigérateur pour 'plus tard', car dans 20 minutes, ce sera immangeable et amer à cause de la réaction enzymatique.

FAQ de la recette

Pourquoi est-ce devenu amer ?
Vous avez attendu trop longtemps. Une enzyme appelée actinidine dans le kiwi décompose les protéines du lait, et les peptides résultants sont amers.
Puis-je utiliser un autre fruit ?
Oui, c'est la même situation avec l'ananas (enzyme bromélaïne), mais vous pouvez attendre sans crainte avec les baies.

Ingrédients

  • 400 ml Yaourt nature aux ferments actifs
  • 2 pièce Kiwi frais
  • 1 c.à.s. Miel
  • 1 c.à.s. Graines de chia