Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane
Boules au punch roulées dans des bonbons colorés
Boules au punch festives enrobées de vermicelles colorés

Boules au punch

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Gâteaux et Desserts
La forme la plus douce du sauvetage de restes ! Cette recette est un exemple classique de la façon de créer quelque chose de tout à fait nouveau et élégant à partir d'ingrédients simples – comme des biscuits à la cuillère secs. Sans cuisson, rapide à préparer, les saveurs s'harmonisent vraiment au réfrigérateur.
🕒 Préparation 20 min
⌛ Temps total 1 h 20 min
🍽️ Portions 20 portions
🔥 Calories 130 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Hachoir ou rouleau à pâtisserie et sac
  • Grand bol
  • Petite casserole (pour le beurre)

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Moudre les biscuits très finement, ou les écraser dans un sac.

Astuce: Plus la miette est fine, plus la texture de la boule sera homogène et soyeuse.
2 ✓

Y mélanger le sucre glace et le cacao en poudre.

Astuce: Il est conseillé de tamiser le cacao pour éviter les grumeaux amers.
3 ✓

Faire fondre le beurre et le verser sur les miettes avec le lait, le rhum et l'arôme. Pétrir.

Astuce: La structure poreuse du biscuit absorbe le liquide, gonfle et s'assemble en une pâte molle [Absorption].
4 ✓

Former des boules avec les mains mouillées, les rouler dans les vermicelles.

Astuce: Les mains mouillées empêchent la masse collante et sucrée de coller à vos paumes.
5 ✓

Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Astuce: Au froid, le beurre se solidifie, donnant de la tenue aux boules.

FAQ de la recette

La masse est devenue trop molle, je ne peux pas la façonner.
Mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure, le beurre va durcir et elle sera plus facile à travailler. Si elle est toujours molle, ajoutez un peu de biscuits moulus.

Ingrédients

  • 300 g Biscuits à la cuillère (ou biscuits secs moulus)
  • 100 g Sucre glace
  • 100 g Beurre
  • 100 ml Lait
  • 2 c.à.s. Rhum (ou arôme)
  • 1 c.à.s. Cacao en poudre
  • 1 c.à.c. Arôme punch
  • 50 g Vermicelles colorés (pour l'enrobage)