Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane
Boisson cider citron-sureau fruitée décorée de rondelle de citron et de fleur de sureau
Cider citron-sureau fruité et pétillant, parfait pour se rafraîchir

Cider citron-sureau

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Boissons
Cette boisson est la rencontre de la culture anglo-saxonne du cider (cidre de pomme) et de la tradition du sirop de sureau d'Europe centrale. La base de pomme fermentée du cider porte magnifiquement les arômes volatils de la fleur de sureau, tandis que l'acidité du citron "coupe" la douceur, rendant la gorgée rafraîchissante (crisp). Un rafraîchissement d'été idéal, où les bulles de gaz carbonique aident à libérer les parfums.
🕒 Préparation 5 min
⌛ Temps total 5 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 145 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Grande carafe
  • Cuillère à mélange
  • Planche à découper et couteau

Informations sur les allergènes

⚠️ Sulfites (peut être présent dans le cider)

Instructions

1 ✓

Mettre la glace dans les verres.

Astuce: La glace refroidit le verre, ainsi la boisson reste fraîche plus longtemps.
2 ✓

Dans la carafe, mélanger le jus de citron et le sirop de sureau.

Astuce: C'est la "base sirop". Si vous mélangez cela en premier, cela se répartira plus facilement dans le cider gazeux sans avoir à trop remuer (ce qui chasserait le gaz).
3 ✓

Verser le cider froid et remuer délicatement.

Astuce: Doucement seulement ! Le gaz carbonique est le vecteur de la fraîcheur, ne le chassez pas en remuant.
4 ✓

Verser la boisson dans les verres glacés et décorer de citron.

Astuce: La décoration n'est pas que visuelle : l'odeur du zeste de citron est la première impression quand on boit.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser du cider sans alcool ?
Bien sûr, ou même du jus de pomme non filtré dilué avec de l'eau gazeuse si vous le préparez pour des enfants.
C'est devenu trop sucré.
La teneur en sucre des sirops de sureau varie. Goûtez toujours, et ajustez l'équilibre en diluant avec du jus de citron ou de l'eau gazeuse.

Ingrédients

  • 500 ml Cidre de pomme (Cider - sec ou demi-sec)
  • 50 ml Jus de citron fraîchement pressé
  • 50 ml Sirop de fleur de sureau
  • 2 tranche Rondelle de citron (décoration)
  • 1 poignée Glaçons
  • 1 branche Menthe fraîche ou mélisse (optionnel)