Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Gâteau crémeux au Baileys servi
Gâteau Baileys crémeux et riche pour un dessert d'adulte

Gâteau crémeux au Baileys

Auteur: Flavelo
Recettes Gâteaux et Desserts
Le dessert préféré des adultes. La saveur douce et caramélisée de la crème de whisky irlandaise se marie parfaitement avec l'onctuosité neutre du mascarpone. La génoise n'est ici qu'un support léger, la vedette est la crème mousseuse et alcoolisée.
🕒 Préparation 30 min
🍳 Cuisson 35 min
⌛ Temps total 1 h 35 min
🍽️ Portions 8 portions
🔥 Calories 410 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Moule à gâteau
  • Batteur électrique
  • Papier cuisson

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait
⚠️ Œuf

Instructions

1 ✓

Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre, ajouter les jaunes, puis incorporer délicatement la farine mélangée à la levure.

Astuce: Nous faisons une génoise classique : la mousse d'œuf est l'agent levant, attention à ne pas la casser en mélangeant.
2 ✓

Cuire la génoise 25-30 minutes dans le moule. Laisser refroidir complètement.

Astuce: N'ouvrez pas la porte pendant la cuisson, sinon la génoise retombe.
3 ✓

Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et le Baileys jusqu'à consistance lisse.

Astuce: Ne mélangez pas trop longtemps au batteur, car le mascarpone peut devenir liquide.
4 ✓

Monter la crème en chantilly ferme et l'incorporer à la crème au mascarpone.

Astuce: La chantilly allège le mascarpone, rendant la crème légère et aérée.
5 ✓

Couper la génoise en deux, la garnir de crème et recouvrir le dessus.

Astuce: Décorez de copeaux de chocolat ou de cacao en poudre.

FAQ de la recette

Les enfants peuvent-ils en manger ?
L'alcool dans la crème ne cuit pas, c'est donc déconseillé aux enfants ! Utilisez plutôt du lait au caramel ou de l'arôme.

Ingrédients

  • 200 g Farine de blé
  • 4 pièce Œuf
  • 150 g Sucre cristal (génoise)
  • 1 sachet Levure chimique
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Crème liquide froide (pour chantilly)
  • 80 ml Liqueur Baileys
  • 50 g Sucre glace (crème)