Tarte Bakewell au chocolat, garniture aux amandes et chocolat sur le dessus Tarte Bakewell au chocolat Lassi à la fraise servi avec glaçons et fraises fraîches Lassi à la fraise Betteraves grillées sauce BBQ servies Betteraves grillées sauce BBQ Pain mexicain Bolillo fraîchement sorti du four Bolillo Sauce aigre-douce ananas et piment avec morceaux de fruits Sauce aigre-douce ananas et piment Tartelette prébiotique légumes fromage frais, avec légumes frais et fromage Tartelettes prébiotiques aux légumes et fromage frais Bharwa pyaz servi, doré, plat indien parfumé Bharwa pyaz Katmer à la vanille, gâteau indien moelleux, aux cacahuètes et à la vanille Katmer à la vanille Tajine classique aux pois chiches, servi avec des légumes riches et herbes fraîches Tajine de pois chiches Soupe de lentilles aux légumes servie avec du pain frais. Soupe de lentilles aux légumes Osso buco au zeste de citron, servi avec gremolata, jarret de veau juteux en sauce aux légumes Osso Buco au Zeste de Citron Crumpet à l'origan, petits pains dorés et moelleux Crumpets à l'origan Arepa con Carne de Res plat style coréen dressé Arepa au bœuf Beignet Shalgam servi avec du radis noir Beignets Shalgam Chashu ramen style japonais servi Chashu ramen (Porc japonais dans le ramen) Lobio à la coriandre, plat de haricots géorgien servi avec de la coriandre fraîche Lobio à la coriandre Majboos au citron séché, poulet et riz épicé Majboos au citron noir séché Yaourt probiotique allégé dans un bol blanc, texture soyeuse Yaourt probiotique allégé maison Pain plat indien dur Bhakri fraîchement cuit Bhakri Focaccia moelleuse à la crème servie Focaccia moelleuse à la crème Tarte Bakewell au chocolat, garniture aux amandes et chocolat sur le dessus Tarte Bakewell au chocolat Lassi à la fraise servi avec glaçons et fraises fraîches Lassi à la fraise Betteraves grillées sauce BBQ servies Betteraves grillées sauce BBQ Pain mexicain Bolillo fraîchement sorti du four Bolillo Sauce aigre-douce ananas et piment avec morceaux de fruits Sauce aigre-douce ananas et piment Tartelette prébiotique légumes fromage frais, avec légumes frais et fromage Tartelettes prébiotiques aux légumes et fromage frais Bharwa pyaz servi, doré, plat indien parfumé Bharwa pyaz Katmer à la vanille, gâteau indien moelleux, aux cacahuètes et à la vanille Katmer à la vanille Tajine classique aux pois chiches, servi avec des légumes riches et herbes fraîches Tajine de pois chiches Soupe de lentilles aux légumes servie avec du pain frais. Soupe de lentilles aux légumes Osso buco au zeste de citron, servi avec gremolata, jarret de veau juteux en sauce aux légumes Osso Buco au Zeste de Citron Crumpet à l'origan, petits pains dorés et moelleux Crumpets à l'origan Arepa con Carne de Res plat style coréen dressé Arepa au bœuf Beignet Shalgam servi avec du radis noir Beignets Shalgam Chashu ramen style japonais servi Chashu ramen (Porc japonais dans le ramen) Lobio à la coriandre, plat de haricots géorgien servi avec de la coriandre fraîche Lobio à la coriandre Majboos au citron séché, poulet et riz épicé Majboos au citron noir séché Yaourt probiotique allégé dans un bol blanc, texture soyeuse Yaourt probiotique allégé maison Pain plat indien dur Bhakri fraîchement cuit Bhakri Focaccia moelleuse à la crème servie Focaccia moelleuse à la crème
Lassi à la fraise servi avec glaçons et fraises fraîches
Lassi à la fraise rafraîchissant

Lassi à la fraise

Auteur: Flavelo
Recettes Boissons
Le lassi n'est autre que le plus ancien smoothie du monde. En Inde, c'est l'une des façons les plus délicieuses de lutter contre la chaleur, les probiotiques du yaourt apaisant l'estomac et le sucre donnant de l'énergie. La version à la fraise est l'annonciatrice du printemps : l'acidité du fruit brise le gras du yaourt, et l'eau de rose glisse une touche de luxe dans le verre.
🕒 Préparation 10 min
⌛ Temps total 10 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 220 kcal
🌍 Cuisine Indienne

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Blender
  • Couteau pour nettoyer
  • Verres hauts

Informations sur les allergènes

⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Laver soigneusement les fraises, les équeuter. Couper les plus grosses en deux.

Astuce: C'est meilleur si les fraises sont à température ambiante pour plus de parfum, mais le yaourt et le lait doivent être glacés.
2 ✓

Mettre les fraises, le yaourt, le lait, le sucre et l'eau de rose dans le blender. Démarrer à vitesse basse, puis passer au maximum.

Astuce: L'arôme intense de l'eau de rose peut facilement masquer le fruit, dosez prudemment et goûtez.
3 ✓

Mixer (env. 30-60 secondes) jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse, mousseux et d'un rose uniforme.

Astuce: Les protéines du yaourt forment un réseau autour des bulles d'air, ce qui rend le lassi mousseux (émulsion).
4 ✓

Mettre 3 glaçons dans chaque verre et verser le lassi frais dessus. Décorer le dessus avec une fraise ou une feuille de menthe.

Astuce: Le glaçon refroidit la boisson en fondant lentement, sans la diluer immédiatement.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser du lait/yaourt végétal ?
Oui, c'est divin avec du yaourt de coco et du lait d'amande, bien que le goût soit plus tropical.
C'est devenu trop acide.
Cela dépend de la maturité des fraises. Ajoutez encore un peu de sucre ou de miel.

Ingrédients

  • 250 g Fraises fraîches, mûres (nettoyées)
  • 200 ml Yaourt grec nature (épais)
  • 100 ml Lait entier froid
  • 2 c.à.s. Sucre glace ou miel
  • 1 c.à.c. Eau de rose
  • 6 pièces Glaçons
  • 2 pièces Fraises pour la décoration