Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Kouglof banane-vanille servi
La douceur de la vanille rehausse le goût fruité de la banane.

Kouglof banane et vanille

Auteur: Flavelo
Recettes Gâteaux et Desserts
La vanille et la banane contiennent toutes deux de la vanilline, elles se renforcent mutuellement. Cette recette est l'exemple type des gâteaux 'humides' : le lait et la banane assurent que le kouglof ne sèche pas pendant des jours.
🕒 Préparation 15 min
🍳 Cuisson 40 min
⌛ Temps total 1 h 5 min
🍽️ Portions 8 portions
🔥 Calories 280 kcal
🌍 Cuisine Hongroise

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Moule à kouglof
  • Fourchette
  • Fouet

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Œuf
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer, fariner le moule.

Astuce: Base.
2 ✓

Écraser la banane.

Astuce: Le plus lisse possible.
3 ✓

Fouetter les œufs avec le sucre et la vanille, ajouter le beurre fondu, le lait et la banane.

Astuce: Tout dans un bol (phase liquide).
4 ✓

Mélanger la farine, le sel, la levure, puis incorporer au mélange.

Astuce: Juste jusqu'à incorporation.
5 ✓

Verser dans le moule, lisser.

Astuce: Tapoter le moule pour chasser les bulles.
6 ✓

Cuire 35-40 minutes.

Astuce: Vérifier la cuisson.
7 ✓

Refroidir 10 min dans le moule, puis démouler.

Astuce: La gravité aide si refroidi à l'envers, mais attention !

FAQ de la recette

La pâte est trop compacte.
Peut-être votre levure est-elle périmée ou vous avez mis trop de banane (son poids a écrasé la pâte).

Ingrédients

  • 2 pièce Bananes mûres
  • 200 g Farine de blé
  • 150 g Sucre en poudre
  • 3 pièce Œufs
  • 100 g Beurre (fondu)
  • 1 c.à.c. Extrait de vanille
  • 1 sachet Levure chimique
  • 100 ml Lait
  • 1 pincée Sel