Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane
Limonade à l'eau de rose servie dans un verre
Rafraîchissement floral élégant idéal pour les journées ensoleillées

Limonade à l'eau de rose

Auteur: Flavelo
Recettes Boissons
Au Moyen-Orient, l'utilisation des eaux florales est une tradition millénaire. L'eau de rose n'est autre que l'eau parfumée issue de la distillation des pétales de rose. Le secret de cette boisson réside dans l'équilibre : l'acidité du citron apprivoise le parfum enivrant de la rose, pour un résultat élégamment floral et non savonneux.
🕒 Préparation 10 min
⌛ Temps total 10 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 75 kcal
🌍 Cuisine Internationale, Moyen-Orient

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Carafe : Pour le mélange.
  • Presse-agrumes : Pour extraire le jus.
  • Cuillère à long manche : Pour dissoudre le sucre.

Instructions

1 ✓

Mélanger le jus de citron avec le sucre et la pincée de sel au fond de la carafe, jusqu'à disparition complète des grains.

Astuce: En petite quantité, le sel est un exhausteur de goût naturel qui 'arrondit' l'acidité vive du citron et souligne la douceur.
2 ✓

Allonger avec l'eau froide, puis ajouter l'eau de rose goutte à goutte, en goûtant continuellement.

Astuce: L'arôme de rose se libère plus lentement en milieu froid, mais reste plus stable (préservation des composés volatils).
3 ✓

Remplir les verres de glace, verser la limonade dessus et parsemer de pétales de rose.

Astuce: N'utilisez que des roses cultivées à des fins alimentaires, les roses de fleuriste sont traitées avec des produits chimiques !

FAQ de la recette

Quelle quantité d'eau de rose utiliser ?
L'intensité de l'eau de rose varie selon les marques. Commencez par peu, goûtez et ajoutez-en avec précaution, car on peut facilement en mettre trop.
Où trouver de l'eau de rose ?
Cherchez dans les épiceries asiatiques ou orientales, ou au rayon produits du monde des grands supermarchés.

Ingrédients

  • 100 ml Jus de citron fraîchement pressé
  • 60 g Sucre (ou sirop de sucre)
  • 600 ml Eau froide
  • 1 c.à.s. Eau de rose (qualité alimentaire)
  • 1 pincée Sel
  • 10 pièce Glaçons
  • 1 poignée Pétales de rose non traités (optionnel)