Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Muffins banane-miel servis
Petits gâteaux moelleux sucrés naturellement au miel et à la banane.

Muffins banane et miel

Auteur: Flavelo
Recettes Gâteaux et Desserts
L'utilisation de l'huile à la place du beurre est ici un choix conscient : l'huile étant liquide à température ambiante, les muffins restent moelleux et juteux même froids, contrairement à ceux au beurre qui peuvent durcir.
🕒 Préparation 20 min
🍳 Cuisson 25 min
⌛ Temps total 45 min
🍽️ Portions 12 portions
🔥 Calories 220 kcal
🌍 Cuisine Hongroise

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Moule à muffins
  • Caissettes papier
  • Deux bols

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Œuf

Instructions

1 ✓

Préchauffer le four à 180°C. Garnir le moule.

Astuce: Procédure standard.
2 ✓

Mélanger les secs (farine, levure, sel).

Astuce: Viser l'absence de grumeaux de levure.
3 ✓

Fouetter les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le miel.

Astuce: Le miel est dense, bien mélanger.
4 ✓

Incorporer l'huile et la banane écrasée.

Astuce: L'huile s'émulsionne moins bien que le beurre, bien fouetter.
5 ✓

Mélanger les deux préparations (sec + humide). Ne pas trop travailler !

Astuce: Règle d'or du muffin : la pâte doit rester grumeleuse.
6 ✓

Répartir dans les moules.

Astuce: Utiliser une cuillère à glace.
7 ✓

Cuire 20-25 minutes (vérifier la cuisson).

Astuce: Dessus doré, pointe sèche.
8 ✓

Refroidir sur grille.

Astuce: La vapeur doit sortir.

FAQ de la recette

Pourquoi ça colle au papier ?
Vous avez essayé de démouler trop chaud ou il manquait de gras. Laissez refroidir complètement.

Ingrédients

  • 200 g Farine de blé
  • 100 g Sucre en poudre
  • 50 g Miel
  • 2 pièce Bananes mûres (écrasées)
  • 2 pièce Œufs
  • 100 ml Huile de tournesol (ou colza)
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 1 pincée Sel