Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée Avgolemono au zeste de citron fraîchement servi Avgolemono au zeste de citron Glace crémeuse aux noisettes servie Glace aux noisettes Sorbet coco servi Sorbet coco & citron vert Quiche au fromage fumé et au jambon tranchée en présentation rustique Quiche au fromage fumé et au jambon Fesenjan, poulet iranien aux noix et à la grenade servi Fesenjan Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée Avgolemono au zeste de citron fraîchement servi Avgolemono au zeste de citron Glace crémeuse aux noisettes servie Glace aux noisettes Sorbet coco servi Sorbet coco & citron vert Quiche au fromage fumé et au jambon tranchée en présentation rustique Quiche au fromage fumé et au jambon Fesenjan, poulet iranien aux noix et à la grenade servi Fesenjan
Strudel aux Oreo servi avec une garniture crémeuse
Un strudel croustillant rempli d'une crème onctueuse aux Oreo

Strudel aux Oreo

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Gâteaux et Desserts
Une fusion moderne : la rencontre du biscuit américain et du strudel d'Europe centrale. La neutralité crémeuse du mascarpone est le support parfait pour la saveur intense et cacaotée de l'Oreo. Le croustillant de la pâte filo remplace la sensation de croquer dans le biscuit. Ce dessert s'adresse à ceux qui sont ouverts à l'innovation dans un cadre traditionnel.
🕒 Préparation 25 min
🍳 Cuisson 40 min
⌛ Temps total 1 h 5 min
🍽️ Portions 8 portions
🔥 Calories 380 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Plaque de cuisson
  • Torchon
  • Pinceau
  • Bol à mélanger

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait
⚠️ Œufs
⚠️ Soja

Instructions

1 ✓

Écraser les biscuits (en gardant des miettes et des morceaux).

Astuce: La poudre parfume la crème, les morceaux apportent de la texture.
2 ✓

Monter la crème avec le sucre, puis incorporer le mascarpone et les biscuits.

Astuce: Incorporer le mascarpone délicatement pour qu'il conserve sa tenue.
3 ✓

Préparer les feuilles de pâte (beurrer et superposer).

Astuce: Grâce au gras des biscuits, pas besoin de chapelure supplémentaire en dessous.
4 ✓

Garnir avec la crème et rouler.

Astuce: Ne pas trop presser, laisser la crème aérée.
5 ✓

Badigeonner d'œuf et cuire 30 à 40 minutes à 180°C.

Astuce: Laisser refroidir complètement pour que la crème fige.

FAQ de la recette

La garniture est devenue trop liquide.
Il ne faut pas trop fouetter le mascarpone, car il devient liquide. Incorpore juste les ingrédients !

Ingrédients

  • 10 pièces Feuilles de pâte filo (ou pâte à strudel)
  • 200 g Biscuits Oreo
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Crème liquide entière
  • 50 g Sucre glace
  • 50 g Beurre (fondu)
  • 1 pièce Œuf