Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée
Yaourt probiotique au litchi dans des verres, servi avec des morceaux de litchi frais
Yaourt probiotique aux ferments actifs avec litchi frais

Yaourt probiotique au litchi

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Gâteaux et Desserts
Le litchi est un fruit spécial au parfum de rose, symbole d'amour et de beauté en Chine. La chair blanche et translucide est juteuse et sucrée, ce qui contrebalance parfaitement l'acidité du yaourt. Ce n'est pas un yaourt ordinaire – à cause de l'arôme floral du litchi, on a l'impression d'être dans une parfumerie, mais dans le meilleur sens du terme. Dessert élégant et raffiné.
🕒 Préparation 15 min
⌛ Temps total 25 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 210 kcal
🌍 Cuisine Fusion Asiatique

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Petit couteau pour éplucher
  • Bols pour servir

Informations sur les allergènes

⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Éplucher le litchi : retirer la peau rugueuse et le noyau brun dur. Couper la chair en quartiers.

Astuce: Attention, le jus de litchi peut gicler lors de l'épluchage – récupérez-le dans un bol et versez-le dans le yaourt, ce serait dommage de le perdre !
2 ✓

Mélanger le yaourt avec le miel, la vanille et les graines de chia.

Astuce: Les notes florales de la vanille renforcent l'arôme naturel du litchi.
3 ✓

Laisser reposer 10 minutes pour que les graines de chia ramollissent.

Astuce: La gélification des graines aide à ce que le jus de litchi ne dilue pas trop le yaourt.
4 ✓

Incorporer les morceaux de litchi.

Astuce: Mélanger délicatement pour que les fruits restent entiers.
5 ✓

Servir frais, dans un verre élégant.

Astuce: La chair blanche du litchi est magnifique dans le yaourt blanc, un plat au style épuré, 'zen'.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser du litchi en conserve ?
Oui, mais égouttez-le bien. Le sirop de la conserve est très sucré, donc omettez le miel.
Comment éplucher le litchi ?
Incisez la peau, détachez-la, puis coupez délicatement la chair blanche autour du noyau brun.

Ingrédients

  • 400 ml Yaourt nature
  • 150 g Litchi (poids nettoyé)
  • 1 c.à.s. Miel
  • 1 c.à.s. Graines de chia
  • 0.5 c.à.c. Extrait de vanille