Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Cidre aux prunes servi dans un verre
Un mélange riche et sombre de cidre et de prunes mijotées, garni de romarin

Cidre aux prunes

Auteur: Flavelo
Recettes Cuisine Rapide Boissons
La prune et la cannelle forment un duo classique. Cette boisson transpose cet univers gustatif dans un verre. Le goût profond et confituré de la prune rend le cidre plus dense et consistant, tandis que le romarin lui apporte une touche terreuse excitante.
🕒 Préparation 10 min
🍳 Cuisson 15 min
⌛ Temps total 30 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 245 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Casserole
  • Couteau
  • Tamis

Instructions

1 ✓

Laver les prunes, les dénoyauter et les couper en quartiers.

Astuce: Plus vous les coupez petit, plus elles libéreront facilement leur jus et leur couleur.
2 ✓

Faire chauffer ensemble le cidre, le miel, le sel, la cannelle et les clous de girofle.

Astuce: Le chauffage de la base épicée active les parfums.
3 ✓

Ajouter les prunes et laisser frémir environ 10 minutes, jusqu'à ce que les prunes ramollissent et que le jus se colore.

Astuce: Ce sont les pigments libérés par la peau des prunes qui colorent la boisson.
4 ✓

Ajouter le jus de citron et le brin de romarin. Laisser sur le feu encore 1 à 2 minutes, puis éteindre.

Astuce: N'ajoutez le romarin qu'à la fin pour qu'il soit parfumé sans devenir amer.
5 ✓

Laisser reposer 5 minutes, puis filtrer (ou servir avec les fruits).

Astuce: Les prunes épicées cuites sont un délice !

FAQ de la recette

Quel type de prunes utiliser ?
N'importe quelle prune mûre et sucrée convient (ex. Quetsche). Les prunes surgelées coupées en deux sont aussi parfaites.
Puis-je remplacer le romarin ?
Si vous n'aimez pas, omettez-le ou utilisez une badiane à la place.

Ingrédients

  • 3 pièce prunes fraîches ou surgelées
  • 500 ml cidre
  • 2 c.à.s. miel
  • 1 pièce bâton de cannelle
  • 4 pièce clous de girofle
  • 2 c.à.s. jus de citron
  • 1 brin romarin frais
  • 1 pincée sel