Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Cidre aux prunes et à la vanille servi
Cocktail sans alcool aux saveurs d'automne et de vanille

Cidre aux prunes et à la vanille

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Boissons
Avec l'arrivée de l'automne, les agrumes rafraîchissants laissent place à des saveurs plus profondes et chaleureuses. La prune et la vanille sont un duo de dessert classique (pensez à la compote ou à la confiture), qui fonctionne aussi sous forme de boisson. La rondeur sucrée de la vanille adoucit l'acidité de la peau de prune, le jus de pomme faisant le lien.
🕒 Préparation 20 min
⌛ Temps total 20 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 155 kcal
🌍 Cuisine Moderne

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Carafe
  • Couteau
  • Planche à découper

Instructions

1 ✓

Trancher les prunes en fins quartiers. Les mettre dans la carafe avec les graines de vanille grattées et la gousse.

Astuce: Les petites graines de vanille rendent la boisson visuellement attrayante et donnent un goût plus intense.
2 ✓

Verser le jus de citron et le miel, mélanger, laisser reposer 10 minutes.

Astuce: L'acide citrique empêche le brunissement des prunes (effet antioxydant).
3 ✓

Allonger avec le jus de pomme, laisser reposer encore un peu pour que les saveurs s'harmonisent.

Astuce: Dans un liquide froid, la libération des saveurs est plus lente (diffusion), d'où la nécessité du repos.
4 ✓

Avant de servir, verser sur glace et compléter avec l'eau gazeuse.

Astuce: Ce sera une expérience fraîche et pétillante !

FAQ de la recette

Par quoi remplacer la gousse de vanille ?
Vous pouvez utiliser de l'extrait ou de la pâte de vanille de bonne qualité. Le sucre vanillé est moins intense et ajoute du sucre supplémentaire.

Ingrédients

  • 200 g Prunes fraîches (à chair ferme)
  • 1 pièce Gousse de vanille
  • 500 ml Jus de pomme
  • 500 ml Eau gazeuse
  • 30 ml Miel
  • 20 ml Jus de citron
  • 10 pièce Glaçons