Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Cidre miel-amande servi dans un verre
Boisson réconfortante d'hiver au miel et aux amandes

Cidre miel-amande

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Boissons
Le cidre n'est pas bon que froid et pétillant. Chaud, imprégné d'épices, c'est une alternative plus légère au vin chaud. Le miel arrondit l'acidité de la pomme, et l'amande grillée apporte un élément 'à croquer' à la boisson. Un vrai réconfort pour l'âme.
🕒 Préparation 10 min
🍳 Cuisson 10 min
⌛ Temps total 20 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 290 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Casserole
  • Fouet (pour la crème)

Informations sur les allergènes

⚠️ Amande
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Griller les amandes à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Astuce: Les huiles essentielles s'activent sous l'effet de la chaleur, le goût sera plus intense.
2 ✓

Chauffer le cidre avec les épices (cannelle, clou de girofle, sel) jusqu'à ébullition, mais ne pas laisser bouillir à gros bouillons.

Astuce: Le sel exalte les saveurs sucrées.
3 ✓

Retirer du feu, incorporer le miel et la vanille. Laisser reposer 5 minutes.

Astuce: Ne pas faire bouillir le miel et la vanille, car ils perdraient leurs arômes.
4 ✓

Filtrer dans des verres, garnir de chantilly et saupoudrer d'amandes.

FAQ de la recette

Sans alcool ?
Si vous achetez du cidre alcoolisé, une partie de l'alcool s'évapore à la cuisson, mais pas tout ! Pour les enfants, utilisez du jus de pomme non filtré.

Ingrédients

  • 500 ml Cidre de pomme (alcoolisé ou non)
  • 40 g Miel
  • 50 g Amandes effilées
  • 1 pièce Bâton de cannelle
  • 3 pièce Clou de girofle
  • 1 c.à.c. Extrait de vanille
  • 100 ml Crème liquide froide (pour fouetter)
  • 1 pincée Sel