Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Cookies aux flocons d'avoine servis en forme de biscuits
Cookies maison croustillants aux flocons d'avoine, noix et fruits

Cookies aux flocons d'avoine

Auteur: Flavelo
Recettes Cuisine Rapide Gâteaux et Desserts
Le vrai 'oatmeal cookie' rustique. Pas le disque dur du commerce, mais une gourmandise croustillante dehors et tendre (chewy) dedans. Les fibres de l'avoine et la richesse du beurre forment un duo parfait, complété par le croquant des noix. Imbattable avec un verre de lait.
🕒 Préparation 20 min
🍳 Cuisson 15 min
⌛ Temps total 35 min
🍽️ Portions 10 portions
🔥 Calories 195 kcal
🌍 Cuisine Anglo-saxonne

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Plaque avec papier cuisson
  • Bol mélangeur
  • Cuillère ou cuillère à glace

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait
⚠️ Œuf
⚠️ Fruits à coque

Instructions

1 ✓

Mélanger les ingrédients secs : avoine, farine, sucre, levure, noix et fruits secs.

Astuce: Les flocons fins lient mieux la pâte que les gros.
2 ✓

Battre les œufs à la fourchette, y mélanger le beurre fondu et la vanille.

Astuce: Le beurre doit être liquide mais pas brûlant, sinon les œufs cuiront.
3 ✓

Verser le mélange beurré sur le sec et remuer jusqu'à ce que tout soit humide.

Astuce: Laisser reposer 5-10 minutes pour que l'avoine absorbe l'humidité.
4 ✓

Former des tas sur la plaque avec des mains humides ou une cuillère. Aplatir légèrement.

Astuce: Espacez-les, ils vont s'étaler.
5 ✓

Cuire à 180°C pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Astuce: Le centre doit rester mou au toucher ! S'il est dur, le cookie sera une brique une fois froid.
6 ✓

Laisser refroidir 5 min sur la plaque avant de mettre sur grille.

Astuce: Chauds, ils sont très fragiles, il leur faut du temps pour se solidifier.

FAQ de la recette

Pourquoi le cookie s'est étalé ?
Beurre trop chaud lors du mélange ou plaque chaude. Réfrigérez la pâte 30 min avant cuisson.
Pourquoi est-il dur ?
Trop cuit. Sortez-les quand le centre semble encore mou. Ils durciront sur la plaque en refroidissant.

Ingrédients

  • 200 g Flocons d'avoine (fins)
  • 100 g Farine de blé
  • 100 g Sucre en poudre
  • 100 g Beurre (fondu, mais pas brûlant)
  • 2 pièces Œufs
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 c.à.c. Extrait de vanille
  • 50 g Noix (hachées grossièrement)
  • 50 g Fruits secs (ex: canneberges, raisins)