- Se casse ?
- Laisser refroidir pour que le beurre fige.
Gâteau crumble au fromage blanc et avoine
Rencontre du crumble et du gâteau au fromage. Rustique et crémeux.
Ingrédients
200
g
Flocons d'avoine
100
g
Farine de blé
100
g
Beurre (mou)
120
g
Sucre en poudre
3
pièce
Œufs
300
g
Fromage blanc
100
g
Crème fraîche
10
g
Sucre vanillé
5
g
Levure chimique
1
pièce
Citron (zeste)
20
g
Sucre glace
1
pincée
Sel
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Ustensiles nécessaires
- Plaque moyenne.
- Râpe.
- Bols.
Informations sur les allergènes
Gluten
Lait
Œuf
Instructions
1
✓
Préchauffer 180°C. Mélanger avoine, farine, levure, sel.
Astuce: Homogénéité.
2
✓
Incorporer beurre, 60g sucre, 2 œufs. Masse collante.
Astuce: Pas une pâte classique.
3
✓
Garniture : Fromage, crème, reste sucre, vanille, zeste, 1 œuf.
Astuce: Arômes.
4
✓
Tasser moitié pâte au fond.
Astuce: Mains mouillées.
5
✓
Mettre crème, émietter reste pâte dessus.
Astuce: Effet crumble.
6
✓
Cuire 35-40 min.
Astuce: Refroidir.
FAQ de la recette
Ingrédients
- 200 g Flocons d'avoine
- 100 g Farine de blé
- 100 g Beurre (mou)
- 120 g Sucre en poudre
- 3 pièce Œufs
- 300 g Fromage blanc
- 100 g Crème fraîche
- 10 g Sucre vanillé
- 5 g Levure chimique
- 1 pièce Citron (zeste)
- 20 g Sucre glace
- 1 pincée Sel