Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Gâteau Funfetti décoré de vermicelles colorés
Un gâteau joyeux et festif, éclaboussé de couleurs vives grâce aux confettis.

Gâteau Funfetti

Auteur: Flavelo
Recettes Gâteaux et Desserts
Le gâteau 'Funfetti' ou Sprinkle est la définition comestible de la joie. Le secret réside dans les petits bonbons spéciaux mélangés à la pâte. Pendant la cuisson, ces points colorés ne fondent pas complètement, mais créent de petites taches de couleur joyeuses dans la génoise blanche. Ce gâteau apporte la nostalgie des anniversaires d'enfance, dans une version moderne au beurre.
🕒 Préparation 30 min
🍳 Cuisson 30 min
⌛ Temps total 1 h
🍽️ Portions 12 portions
🔥 Calories 385 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Moule à gâteau (22 cm)
  • Spatule (important pour mélanger délicatement)
  • Robot pâtissier

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait
⚠️ Œuf

Instructions

1 ✓

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule.

Astuce: Une préparation minutieuse est la moitié du succès.
2 ✓

Crémer le beurre avec le sucre, ajouter les œufs et la vanille. Incorporer la farine et la levure en alternance avec le lait.

Astuce: La base d'un gâteau moelleux classique est le foisonnement soigneux du beurre et du sucre.
3 ✓

À la toute fin, incorporer très délicatement les vermicelles à la pâte avec une spatule.

Astuce: Juste quelques mouvements ! Si on mélange trop, le sucre commence à se dissoudre avec l'humidité de la pâte, et la pâte deviendra grise et 'sale' à cause du mélange des couleurs.
4 ✓

Verser dans le moule et cuire env. 30 minutes (vérifier au couteau). Laisser refroidir complètement.

Astuce: Si on le coupe ou le garnit chaud, il s'effrite.
5 ✓

Couvrir le gâteau de crème, et paner les bords ou saupoudrer le dessus avec le reste de vermicelles.

Astuce: La décoration colle bien dans la crème fraîche.

FAQ de la recette

Pourquoi les couleurs ont-elles bavé dans la pâte ?
Vous n'avez probablement pas utilisé de vermicelles résistants à la cuisson, ou vous avez trop mélangé la pâte. Utilisez des vermicelles de type 'jimmies' (bâtonnets), pas les billes, car elles fondent plus vite.

Ingrédients

  • 250 g Farine T55
  • 200 g Sucre en poudre
  • 150 g Beurre (température ambiante)
  • 3 pièce Œufs
  • 150 ml Lait
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 c.à.c. Extrait de vanille
  • 80 g Vermicelles en sucre colorés (résistants à la cuisson, forme cylindrique)
  • 400 g Crème au beurre ou fromage à la crème (pour la couverture)
  • 50 g Vermicelles en sucre (pour la décoration)