Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Gâteau moelleux au cacao coupé en tranches, saupoudré de sucre glace
Gâteau au cacao maison moelleux et friable

Gâteau moelleux au cacao

Auteur: Flavelo
Recettes Cuisine Rapide Gâteaux et Desserts
Ce gâteau "tout-en-un" est le sauveur des jours de semaine. Pas besoin de monter les œufs ou de techniques compliquées, le beurre y est ajouté fondu, ce qui donne une texture dense et juteuse. C'est un peu l'enfant caché d'un brownie et d'une génoise : moelleux mais consistant. Une recette de base parfaite que vous pouvez varier à l'infini.
🕒 Préparation 15 min
🍳 Cuisson 30 min
⌛ Temps total 45 min
🍽️ Portions 12 portions
🔥 Calories 220 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Moule rectangulaire (env. 20x30 cm)
  • Fouet manuel
  • Spatule

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait
⚠️ Œuf

Instructions

1 ✓

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule, ou le chemiser de papier sulfurisé.

Astuce: Le papier sulfurisé est la méthode la plus sûre pour éviter que ça attache.
2 ✓

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure, le sel et le sucre.

Astuce: N'oubliez jamais le sel, même dans les gâteaux sucrés, car il exalte les saveurs.
3 ✓

Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le lait, la vanille et le beurre fondu.

Astuce: Si le beurre est trop chaud, il peut cuire les œufs (effet œufs brouillés), laissez-le tiédir.
4 ✓

Verser la préparation liquide sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à homogénéité, sans trop travailler.

Astuce: Mélangez juste assez pour que la farine disparaisse, afin d'éviter que le gâteau ne devienne caoutchouteux.
5 ✓

Verser la pâte dans le moule et cuire environ 25-30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Astuce: La grille permet à l'air de circuler dessous, évitant que le fond du gâteau ne ramollisse.

FAQ de la recette

Comment savoir s'il est cuit ?
Faites le test du cure-dent : piquez-le au centre. S'il ressort sec ou avec quelques miettes seulement, c'est prêt. S'il est collant, poursuivez la cuisson.

Ingrédients

  • 200 g Farine
  • 150 g Sucre en poudre
  • 50 g Cacao en poudre non sucré
  • 1 sachet Levure chimique
  • 100 g Beurre (fondu, mais pas brûlant)
  • 200 ml Lait
  • 3 pièce Œufs
  • 1 c.à.c. Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel