Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane
Gâteau orange et flocons d'avoine servi
Une part généreuse de gâteau à l'avoine humide et parfumé aux agrumes.

Gâteau orange et flocons d'avoine

Auteur: Flavelo
Recettes Gâteaux et Desserts
Ce gâteau est la preuve que l'on peut faire des merveilles sans farine. Les flocons d'avoine moulus remplacent la farine, et l'orange apporte le moelleux. C'est un gâteau dense et humide, qui est encore meilleur le lendemain.
🕒 Préparation 1 h 15 min
🍳 Cuisson 40 min
⌛ Temps total 1 h 55 min
🍽️ Portions 12 portions
🔥 Calories 210 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Moule à gâteau (20-22 cm)
  • Mixeur (pour l'avoine)

Informations sur les allergènes

⚠️ Œuf
⚠️ Gluten (sauf si avoine certifiée sans gluten)

Instructions

1 ✓

Battre les œufs avec le miel jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Astuce: C'est ce qui donne sa légèreté au gâteau.
2 ✓

Incorporer la farine d'avoine, la levure chimique ainsi que le jus et le zeste de l'orange.

Astuce: L'avoine absorbe beaucoup de liquide, laissez reposer 5 minutes avant la cuisson.
3 ✓

Cuire à 170°C pendant 40 minutes. Laisser refroidir dans le moule.

Astuce: Fragile à chaud, il se tranche parfaitement une fois froid.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser des flocons d'avoine entiers ?
Oui, mais vous devez les mixer en farine, sinon le gâteau se désagrégera.

Ingrédients

  • 250 g Flocons d'avoine (moulus en farine)
  • 3 pièce Œuf
  • 100 g Miel ou sucre
  • 1 pièce Orange (cuite entière ou zeste + jus)
  • 1 c.à.c. Levure chimique
  • 10 g Beurre (pour le moule)