Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée Sarapatel au cœur de porc, plat de viande riche et épicé décoré de coriandre fraîche Sarapatel au cœur de porc Cakwe servi avec une sauce épicée, parsemé de graines de sésame Cakwe avec sauce épicée Burrata et patates douces rôties, servies avec persil frais Burrata et patates douces rôties Poké aux pousses de radis avec légumes frais sur lit de riz, garni de coriandre et de jus de citron vert. Poké aux pousses de radis Bao vapeur garni de poulet Bao au filet de cuisse de poulet Repas Thali avec divers plats comme riz basmati, curry de pois chiches, légumes, papadum et chutney de menthe Thali style Inde du Sud Corn dhokla, servi avec coriandre fraîche Corn dhokla Champignons shiitake Gomae servis avec des épinards frais et des graines de sésame grillées Gomae aux champignons shiitake Chutney de mangue dans un bocal en verre, fait de mangues fraîches et d'épices Chutney de mangue Burger BBQ au Miel servi Burger BBQ au Miel Bubble and squeak aux choux de Bruxelles, légumes croustillants Bubble and squeak aux choux de Bruxelles Biryani au tofu riche et épicé avec riz basmati, garni de coriandre fraîche et de menthe Biryani au tofu Sandwich Sloppy Joe pimenté avec garniture riche Sloppy Joe pimenté Riz à la betterave servi Riz à la betterave Thé glacé orange-menthe dans un verre Thé glacé orange-menthe Bobotie au jus de citron, servi avec du poulet juteux et une sauce riche. Bobotie au jus de citron Kanelbullar suédois à la cannelle fourrés à l'amande Kanelbullar fourrés aux amandes Kimchi de feuilles de moutarde Gat kimchi, fraîchement préparé, aux riches couleurs rouges et vertes Kimchi de feuilles de moutarde (Gat Kimchi) Polenta au poulet rôti, parmesan et herbes fraîches Polenta au poulet rôti Couscous à l'huile d'olive épicée, décoré de coriandre fraîche et de citron Couscous à l'huile d'olive épicée
Pizza aux fruits tropicaux fraîchement cuite
Fraîcheur tropicale sur une pizza sucrée avec de la ricotta, de la menthe et de la noix de coco.

Pizza ai frutti tropicali (fruits tropicaux)

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Gâteaux et Desserts
La cousine lointaine et bien plus élégante de la pizza hawaïenne. Ici, pas de jambon, juste une avalanche de fruits tropicaux gorgés de soleil. La neutralité de la ricotta laisse s'exprimer le parfum de la mangue et du fruit de la passion. Une véritable ambiance estivale, complétée par la noix de coco.
🕒 Préparation 20 min
🍳 Cuisson 12 min
⌛ Temps total 1 h 35 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 425 kcal
🌍 Cuisine Italienne

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Couteau : Pour nettoyer les fruits.

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Préparer la pâte, la laisser lever, l'étaler.

Astuce: Étalez la pâte finement.
2 ✓

Tartiner de ricotta préalablement mélangée à la moitié du miel.

Astuce: Le miel aide la ricotta à caraméliser.
3 ✓

Cuire la base 'bianca' (pâte + ricotta) à 220°C pendant environ 10 à 12 minutes.

Astuce: Ici aussi, on suit le principe de la garniture froide : les fruits restent frais.
4 ✓

Sortir du four. Couper les fruits en dés et les disposer sur la pizza chaude. Répartir l'intérieur du fruit de la passion à la cuillère.

Astuce: L'acidité du fruit de la passion 'tranche' à travers le sucré.
5 ✓

Saupoudrer de coco, de sucre glace et de menthe. Arroser le dessus avec le reste de miel.

Astuce: Vous pouvez légèrement torréfier la noix de coco râpée à la poêle sèche avant pour plus de goût.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser des fruits en conserve ?
De préférence non. La conserve est trop sucrée et molle. L'acidité du fruit frais est nécessaire ici.

Ingrédients

  • 500 g Farine à pizza
  • 7 g Levure sèche
  • 300 ml Eau tiède
  • 10 g Sel
  • 30 ml Huile d'olive
  • 200 g Ricotta
  • 30 ml Miel
  • 100 g Ananas frais (nettoyé)
  • 100 g Mangue fraîche
  • 100 g Papaye
  • 2 pièces Fruits de la passion
  • 20 g Noix de coco râpée
  • 1 poignée Menthe fraîche
  • 20 g Sucre glace