Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Buffalo chicken pizza au poulet piquant et fromage bleu
Le feu de la sauce Buffalo sur le poulet adouci par les touches crémeuses de fromage bleu fondu.

Pizza buffalo chicken

Auteur: Flavelo
Recettes Plats Principaux Cuisine Rapide
Le culte des ailes de poulet Buffalo adapté en pizza. Le contraste entre la sauce piquante vinaigrée-beurrée et le fromage bleu rafraîchissant (ou sauce ranch) rend ce plat addictif. Cette pizza ne fait pas dans la dentelle, mais dans les saveurs intenses et percutantes.
🕒 Préparation 20 min
🍳 Cuisson 15 min
⌛ Temps total 35 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 950 kcal
🌍 Cuisine Américaine

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Poêle
  • Bol pour enrober la viande
  • Plaque de cuisson

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Couper le poulet en dés et le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il blanchisse.

Astuce: On ne fait que le précuire pour qu'il ne soit pas cru, mais sans le dessécher.
2 ✓

Enrober le poulet dans la moitié de la sauce Buffalo.

Astuce: La viande s'imprègne ainsi du goût piquant.
3 ✓

Préchauffer le four à 220°C.

Astuce: Température standard pour pizza.
4 ✓

Napper la pâte du reste de sauce (ou d'une fine couche d'huile d'olive si vous ne voulez pas trop piquant).

Astuce: Si vous nappez de sauce, ce sera plus intense.
5 ✓

Parsemer de mozzarella, puis du poulet, de l'oignon émincé et du fromage bleu émietté.

Astuce: En fondant, le fromage bleu crée des poches salées.
6 ✓

Cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Astuce: Les bords dorent joliment.
7 ✓

Au moment de servir, parsemer de céleri branche finement émincé (l'accompagnement classique) ou de persil.

Astuce: Le croquant et la fraîcheur du céleri contrebalancent le gras piquant.

FAQ de la recette

La sauce Buffalo est trop piquante, que faire ?
Mélangez-y un peu de beurre fondu, cela adoucit sa force.
Je n'aime pas le fromage bleu.
Omettez-le, et au moment de servir, arrosez de crème fraîche ou de sauce ranch pour le contraste.

Ingrédients

  • 1 pièce Pâte à pizza
  • 100 ml Sauce Buffalo (sauce pimentée)
  • 200 g Blanc de poulet (cru)
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Fromage bleu (émietté)
  • 1 pièce Oignon rouge
  • 10 g Céleri branche frais (ou persil)