Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Pommes de terre farcies fromage, jambon et légumes
Pommes de terre farcies savoureuses, fromage croustillant et jambon.

Pommes de terre farcies

Auteur: Flavelo
Recettes Plats Principaux
La 'Twice Baked Potato' est l'art de l'anti-gaspillage. L'intérieur de la pomme de terre cuite en robe des champs est réduit en purée, enrichi (crème, fromage, jambon), puis remis dans sa peau et recuit. La peau sert de barque croustillante pour l'intérieur crémeux.
🕒 Préparation 15 min
🍳 Cuisson 1 h 5 min
⌛ Temps total 1 h 20 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 400 kcal
🌍 Cuisine Hongroise

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Plaque de cuisson
  • Cuillère pour évider

Informations sur les allergènes

⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Laver les patates, piquer à la fourchette, huiler et cuire à 200°C env. 45-50 min (jusqu'à tendreté).

Astuce: Piquer permet à la vapeur de s'échapper pour éviter l'explosion.
2 ✓

Couper en deux, évider délicatement dans un bol (garder la peau intacte !).

3 ✓

Écraser la chair avec crème, fromage, jambon, épices.

Astuce: Faire une purée crémeuse.
4 ✓

Remplir les peaux et cuire encore 15 min pour gratiner.

FAQ de la recette

Pourquoi la peau a craqué ?
Vous avez trop gratté la paroi. Laissez 0.5 cm de chair pour la tenue.

Ingrédients

  • 4 pièce Pommes de terre grandes (spécial four)
  • 100 g Fromage râpé
  • 100 g Jambon cuit (en dés)
  • 100 ml Crème fraîche épaisse
  • 2 gousse Ail (écrasé)
  • 1 c.à.c. Sel
  • 0.5 c.à.c. Poivre
  • 2 c.à.s. Huile d'olive