Tamalito à la banane servi avec fromage feta et tranches de lime Tamalito à la banane Boisson yaourt limonade gingembre dans un verre, boisson couleur crème claire saupoudrée de zeste de citron Yaourt probiotique façon limonade au gingembre Focaccia aux artichauts grillés et au parmesan servie Focaccia aux artichauts grillés et au parmesan Burek à la viande et au piment dans une pâte croustillante Burek à la viande et au piment Panna cotta à la pistache servie Panna cotta à la pistache Cuchuco con habas, soupe riche aux fèves servie, aux saveurs riches Cuchuco con habas (aux fèves) Salade prébiotique asperges-œufs servie avec roquette, oignon rouge et vinaigrette citronnée Salade prébiotique aux asperges et œufs Wok de poulet aux légumes rôtis servi Wok de poulet aux légumes rôtis Esquites au citron vert, servi avec coriandre fraîche et fromage Esquites au citron vert Calzone à la patate douce dorée au four Calzone à la patate douce Cacciatore au lard, servi avec des cuisses de poulet et des tomates Poulet cacciatore au lard Idli au ragi, servi avec coriandre fraîche et feuille de curry Idli au Ragi Jiaozi chinois au canard laqué bouilli, sur assiette blanche, farce au canard visible Jiaozi au canard laqué Bun bretzel fraîchement cuit Bun Bretzel Entremets mousse banane-caramel avec crème onctueuse Entremets mousse banane-caramel Chuchvara à la farce épicée, pâtes frites dorées Chuchvara à la farce épicée Gigantes plaki à la viande fumée, servi avec persil et pain frais Gigantes plaki à la viande fumée Tteokbokki au fromage, gâteaux de riz coréens en sauce fromagère Tteokbokki au fromage Gyozas au miso servis frais Gyozas au miso Soufflé au fromage et au bacon servi Soufflé au fromage et au bacon Tamalito à la banane servi avec fromage feta et tranches de lime Tamalito à la banane Boisson yaourt limonade gingembre dans un verre, boisson couleur crème claire saupoudrée de zeste de citron Yaourt probiotique façon limonade au gingembre Focaccia aux artichauts grillés et au parmesan servie Focaccia aux artichauts grillés et au parmesan Burek à la viande et au piment dans une pâte croustillante Burek à la viande et au piment Panna cotta à la pistache servie Panna cotta à la pistache Cuchuco con habas, soupe riche aux fèves servie, aux saveurs riches Cuchuco con habas (aux fèves) Salade prébiotique asperges-œufs servie avec roquette, oignon rouge et vinaigrette citronnée Salade prébiotique aux asperges et œufs Wok de poulet aux légumes rôtis servi Wok de poulet aux légumes rôtis Esquites au citron vert, servi avec coriandre fraîche et fromage Esquites au citron vert Calzone à la patate douce dorée au four Calzone à la patate douce Cacciatore au lard, servi avec des cuisses de poulet et des tomates Poulet cacciatore au lard Idli au ragi, servi avec coriandre fraîche et feuille de curry Idli au Ragi Jiaozi chinois au canard laqué bouilli, sur assiette blanche, farce au canard visible Jiaozi au canard laqué Bun bretzel fraîchement cuit Bun Bretzel Entremets mousse banane-caramel avec crème onctueuse Entremets mousse banane-caramel Chuchvara à la farce épicée, pâtes frites dorées Chuchvara à la farce épicée Gigantes plaki à la viande fumée, servi avec persil et pain frais Gigantes plaki à la viande fumée Tteokbokki au fromage, gâteaux de riz coréens en sauce fromagère Tteokbokki au fromage Gyozas au miso servis frais Gyozas au miso Soufflé au fromage et au bacon servi Soufflé au fromage et au bacon
Boisson yaourt limonade gingembre dans un verre, boisson couleur crème claire saupoudrée de zeste de citron
Boisson saine aux agrumes avec yaourt et gingembre

Yaourt probiotique façon limonade au gingembre

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Boissons
Si on croisait la limonade avec le yaourt, cela donnerait ceci. Le piquant du gingembre (gingérol) et l'acidité du citron stimulent la circulation sanguine et les papilles, tandis que le yaourt agit comme un 'pompier' rafraîchissant. Ce n'est pas un dessert sucré, plutôt un snack piquant et rafraîchissant, qui aide à éviter le 'coup de barre' après le déjeuner et soutient la digestion.
🕒 Préparation 10 min
⌛ Temps total 40 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 130 kcal
🌍 Cuisine Rafraîchissante / Détox

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Râpe fine (pour gingembre et zeste de citron)
  • Fouet à main

Informations sur les allergènes

⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Râper le zeste du citron, puis presser son jus. Râper aussi le gingembre.

Astuce: Il n'est pas indispensable d'éplucher le gingembre s'il est jeune et bio, mais à la râpe les fibres peuvent être gênantes, il vaut donc mieux jeter les 'poils' restés sur la râpe.
2 ✓

Mélanger le yaourt avec le miel et le jus de citron jusqu'à consistance lisse.

Astuce: Goûtez ! Le yaourt acide et le citron peuvent nécessiter la douceur du miel pour l'équilibre.
3 ✓

Incorporer le gingembre râpé et le zeste de citron.

Astuce: Laisser reposer au frigo 30 minutes. Pendant ce temps, le goût du gingembre 's'ouvre' et imprègne le yaourt.
4 ✓

Avant de servir, remuer à nouveau, et décorer d'un peu de zeste de citron supplémentaire.

Astuce: Cela aura une texture rafraîchissante, presque comme une boisson, on peut le consommer à la cuillère ou au verre.

FAQ de la recette

C'est trop piquant, que faire ?
Ajoutez encore du yaourt ou un peu de miel supplémentaire. La graisse du lait atténue le piquant (capsaïcine et gingérol).
Puis-je utiliser du gingembre en poudre ?
De préférence non. Le gingembre frais est juteux et citronné, la poudre est terreuse et amère.

Ingrédients

  • 500 ml Yaourt nature
  • 3 c.à.s. Jus de citron frais
  • 1 c.à.c. Gingembre frais (râpé)
  • 2 c.à.s. Miel
  • 0.5 c.à.c. Zeste de citron râpé