Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Brownie au goût riche en chocolat, coupé en tranches
Brownie au chocolat riche et moelleux fait maison

Brownie Classique

Auteur: Flavelo
Recettes Gâteaux et Desserts
En quoi est-ce différent d'une génoise ? Le brownie ne contient pas d'agent levant (levure chimique). Ainsi, la pâte reste dense, et l'abondance de chocolat et de beurre assure cette texture fondante caractéristique que nous adorons.
🕒 Préparation 15 min
🍳 Cuisson 25 min
⌛ Temps total 40 min
🍽️ Portions 12 portions
🔥 Calories 340 kcal
🌍 Cuisine Américaine

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Moule de cuisson
  • Fouet

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Œuf
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Incorporer le sucre, le sel et la vanille. Laisser tiédir.

Astuce: Le sel exalte le goût du chocolat, ne l'oubliez pas !
2 ✓

Incorporer les œufs un par un, en mélangeant énergiquement.

Astuce: Ici vous pouvez mélanger vigoureusement pour dissoudre le sucre.
3 ✓

Tamiser la farine et le cacao. Incorporer maintenant délicatement à la spatule, juste assez pour mélanger.

Astuce: Si vous mélangez trop ici, vous activez le gluten et le gâteau sera dur.
4 ✓

Cuire à 180°C pendant 20-25 minutes.

Astuce: Test du cure-dent : s'il ressort avec des miettes mais pas liquide, c'est prêt. S'il est propre, c'est trop cuit.

FAQ de la recette

Il est trop sec.
Vous l'avez trop cuit. Pour un brownie, 1 ou 2 minutes comptent. Sortez-le plus tôt, la chaleur résiduelle 'finira' la cuisson dans le moule.

Ingrédients

  • 200 g Chocolat noir (min. 60%)
  • 150 g Beurre
  • 200 g Sucre cristal
  • 3 pièce Œufs
  • 100 g Farine
  • 2 c.à.s. Cacao en poudre
  • 1 c.à.c. Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel