Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Burrito au poulet garni de légumes frais, de riz et de fromage
Burrito roulé dans une tortilla, avec morceaux de poulet juteux, riz et fromage

Burrito au poulet

Auteur: Flavelo
Recettes Plats Principaux
Le burrito est le triomphe du pratique : un repas complet emballé. Le secret réside dans l'humidité de la garniture : elle doit être juteuse mais pas liquide, sinon elle détrempe la pâte. Sous l'effet de la chaleur, la tortilla devient élastique et le fromage agit comme une colle pour maintenir le tout.
🕒 Préparation 15 min
🍳 Cuisson 20 min
⌛ Temps total 35 min
🍽️ Portions 5 portions
🔥 Calories 500 kcal
🌍 Cuisine Mexicaine

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Poêle
  • Assiette de service

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Saisir les lanières de poulet épicées et l'oignon à feu vif.

Astuce: La chaleur vive scelle rapidement la viande, la gardant juteuse.
2 ✓

Ajouter les légumes et la tomate, cuire jusqu'à obtenir un ragoût épais.

Astuce: Faire évaporer le surplus de jus pour ne pas détremper la pâte.
3 ✓

Réchauffer la tortilla, garnir, saupoudrer de fromage et rouler serré.

Astuce: Le ragoût chaud fera fondre le fromage à l'intérieur.

FAQ de la recette

Pourquoi la tortilla casse-t-elle ?
Elle était froide. Réchauffez-la toujours quelques secondes dans une poêle sèche avant utilisation pour lui rendre son élasticité.

Ingrédients

  • 4 pièces Tortillas
  • 400 g Blanc de poulet
  • 1 pièce Oignon rouge
  • 2 gousses Ail
  • 1 pièce Poivron rouge
  • 150 g Maïs
  • 150 g Haricots noirs
  • 100 g Fromage râpé
  • 2 c.à.s. Huile d'olive
  • 2 c.à.s. Concentré de tomate
  • 1 c.à.c. Poudre de chili
  • 1 c.à.c. Cumin
  • 1 c.à.c. Sel
  • 0.5 c.à.c. Poivre