Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Café glacé à la cannelle décoré de chantilly et de cannelle
Rafraîchissement caféiné avec une note épicée gourmande.

Café glacé à la cannelle

Auteur: Flavelo
Recettes Boissons
Le café glacé est plus qu'un café froid : c'est une boisson dessert où se rencontrent l'amertume du café, la douceur du lait et le piquant de la cannelle. La cannelle n'aromatise pas seulement, elle crée aussi une sensation naturelle de douceur, permettant d'utiliser moins de sucre pour un résultat harmonieux. Le secret est de mélanger l'épice dans le café chaud pour libérer ses huiles essentielles.
🕒 Préparation 5 min
⌛ Temps total 5 min
🍽️ Portions 1 portions
🔥 Calories 130 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Verre haut
  • Machine à espresso

Informations sur les allergènes

⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Préparer le café et y mélanger immédiatement le sucre et la cannelle moulue.

Astuce: Dans le liquide chaud, les arômes de la cannelle 's'ouvrent' et le sucre se dissout complètement.
2 ✓

Remplir le verre de glace, verser le lait froid par-dessus.

Astuce: La préparation de la glace et du lait empêche le café chaud de faire fondre la glace et de diluer la boisson.
3 ✓

Verser lentement le café épicé dans le lait.

Astuce: Si vous versez doucement, la boisson sera joliment étagée (effet marbré), ce qui est aussi visuellement attrayant.
4 ✓

Décorer de chantilly et de cannelle supplémentaire.

Astuce: La teneur en gras de la chantilly enrichit l'expérience gustative et contrebalance l'acidité du café.

FAQ de la recette

Pourquoi la cannelle flotte-t-elle à la surface ?
La poudre de cannelle est hydrophobe (repousse l'eau), elle est donc difficile à mélanger dans un liquide froid. Toujours la mélanger d'abord dans le café chaud !

Ingrédients

  • 50 ml Espresso fraîchement préparé
  • 200 ml Lait froid
  • 5 pièce Glaçons
  • 1 c.à.c. Sucre (facultatif)
  • 1 pincée Cannelle moulue (plus pour saupoudrer)
  • 50 g Crème chantilly (facultatif)