Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Cidre à la vanille dans une tasse
Une boisson douce et onctueuse, parsemée de véritables grains de vanille noire

Cidre à la vanille

Auteur: Flavelo
Recettes Cuisine Rapide Boissons
La vanille n'est pas réservée aux gâteaux sucrés. Son parfum crémeux et doux 'arrondit' l'acidité de la pomme, donnant ainsi une boisson incroyablement soyeuse et réconfortante. C'est comme boire une tarte aux pommes liquide avec une crème anglaise.
🕒 Préparation 5 min
🍳 Cuisson 15 min
⌛ Temps total 25 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 180 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Casserole
  • Couteau, planche à découper
  • Tamis

Instructions

1 ✓

Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter les graines noires avec le dos du couteau.

Astuce: C'est dans ces petites graines que réside l'essence du goût.
2 ✓

Mettre le cidre, les graines de vanille ET la gousse grattée dans la casserole. Ajouter la cannelle, les clous de girofle, le sel et les tranches d'orange.

Astuce: Il reste beaucoup d'arômes dans la gousse, ce serait dommage de la perdre.
3 ✓

Faire chauffer doucement et maintenir frémissant pendant 15 minutes.

Astuce: Les arômes de la vanille (vanilline) résistent mieux à la chaleur, mais l'ébullition est déconseillée ici aussi à cause de la pomme.
4 ✓

Retirer du feu et incorporer le miel.

Astuce: La rondeur du miel s'accorde bien avec la vanille.
5 ✓

Filtrer la boisson et servir chaud.

Astuce: Les petits points noirs (graines de vanille) au fond sont un gage de qualité !

FAQ de la recette

Puis-je utiliser de l'arôme vanille ?
L'arôme a souvent un goût artificiel. Si vous n'avez pas de gousse, utilisez de la pâte ou de l'extrait de vanille de bonne qualité, mais la gousse est l'idéal !
Que faire de la gousse grattée ?
Lavez-la, séchez-la et mettez-la dans le sucrier -> sucre vanillé maison !

Ingrédients

  • 1000 ml cidre
  • 1 pièce gousse de vanille
  • 1 pièce bâton de cannelle
  • 3 c.à.s. miel
  • 1 pièce orange
  • 5 pièce clous de girofle
  • 1 pincée sel