Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Cidre au Calvados français fraîchement servi
Cidre au Calvados français élégant et spécial

Cidre au Calvados "Normandie"

Auteur: Flavelo
Recettes Cuisine Rapide Boissons
La Normandie dans un verre. Les Français savent qu'on n'a jamais assez de pomme : ici, on marie le cidre avec la noble eau-de-vie de pomme (Calvados). Le résultat est une boisson adulte raffinée, où le vieillissement en fût de chêne du Calvados apporte de la profondeur et le cidre une légèreté pétillante. Un choix élégant pour l'apéritif.
🕒 Préparation 10 min
⌛ Temps total 10 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 180 kcal
🌍 Cuisine Française

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Planche à découper et couteau
  • Cuillère à mélange
  • Verre à large ouverture (ex. tumbler)

Informations sur les allergènes

⚠️ Alcool

Instructions

1 ✓

Laver la pomme et la couper en tranches très fines ou en petits dés.

Astuce: Les tranches fines sont élégantes dans le verre et diffusent leur goût sur une grande surface.
2 ✓

Dissoudre le miel dans le Calvados dans un petit récipient.

Astuce: Le miel se dissout plus facilement dans l'alcool que dans le cidre froid.
3 ✓

Remplir les verres de glace et intercaler les tranches de pomme.

Astuce: Faites des étages : glace, pomme, glace, pomme. C'est plus spectaculaire.
4 ✓

Verser le Calvados au miel sur la glace.

Astuce: Refroidir l'alcool.
5 ✓

Compléter avec le cidre froid et mélanger délicatement avec un bâton de cannelle.

Astuce: Utilisez le bâton de cannelle comme 'cuillère', il parfume en même temps.
6 ✓

Décorer avec la menthe et le bâton de cannelle laissé dedans.

Astuce: À votre santé ! (Santé !)

FAQ de la recette

Qu'est-ce que le Calvados ?
C'est une eau-de-vie de cidre française d'appellation protégée (brandy). À défaut, remplacez par une bonne eau-de-vie de pomme, bien que le goût soit plus brut.
La boisson est trop forte.
Utilisez plus de glace et de cidre, et réduisez le Calvados de moitié. C'est un cocktail, les proportions s'adaptent au goût.

Ingrédients

  • 400 ml Cidre brut
  • 60 ml Calvados (ou eau-de-vie de pomme)
  • 1 pièce Pomme fraîche croquante (ex: Granny Smith)
  • 15 g Miel liquide
  • 2 pièce Bâtons de cannelle
  • 1 poignée Glaçons
  • 4 branche Menthe fraîche