Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Cidre aux fruits rouges servi frais
Cidre pétillant aux fruits des bois servi bien frais

Cidre aux fruits rouges

Auteur: Flavelo
Recettes Cuisine Rapide Boissons
Le cidre de pomme classique est une excellente base, mais quand il rencontre les trésors de la forêt, une véritable bombe de saveurs voit le jour. La teneur en tanins et l'acidité des fruits rouges donnent de la profondeur à la boisson, tandis que leur aspect – flottant dans le verre – évoque immédiatement les pique-niques estivaux. Une façon simple de transformer une boisson ordinaire en boisson festive.
🕒 Préparation 10 min
⌛ Temps total 10 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 210 kcal
🌍 Cuisine Moderne

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Planche à découper
  • Verres
  • Pilon (muddler) ou bout d'une cuillère en bois

Informations sur les allergènes

⚠️ Sulfites

Instructions

1 ✓

Équeuter les fraises et les couper en quartiers. Mettre quelques fraises et mûres au fond du verre.

Astuce: Couper les fruits augmente la surface de contact, libérant ainsi plus de saveurs.
2 ✓

Avec un pilon (muddler), écraser délicatement les fruits au fond du verre, juste assez pour qu'ils rendent du jus.

Astuce: Il ne faut pas en faire une purée, juste ouvrir la chair pour que le cidre prenne leur couleur et leur goût (extraction).
3 ✓

Remplir le verre de glace, parsemer du reste de fruits entiers (y compris les myrtilles).

Astuce: C'est la superposition qui rend la boisson belle et spectaculaire.
4 ✓

Compléter avec le cidre, décorer avec les branches de menthe et servir.

Astuce: Laisser reposer 1-2 minutes avant de consommer pour que le cidre prenne la couleur des fruits rouges.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser des fruits surgelés ?
Oui, absolument ! Les fruits surgelés font aussi office de « glaçons » et en fondant, ils libèrent continuellement leur jus et leur couleur.

Ingrédients

  • 500 ml Cidre de pomme (demi-sec)
  • 100 g Fraises fraîches
  • 50 g Myrtilles
  • 50 g Mûres
  • 4 branche Menthe fraîche
  • 10 pièce Glaçons