Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Gratin de haricots verts avec crème fraîche et fromage gratiné sur le dessus.
Haricots verts tendres et viande hachée sous une couche de crème gratinée.

Gratin de haricots verts

Auteur: Flavelo
Recettes Plats Principaux
La rencontre de la saveur tendre des haricots verts et des épices hongroises. Les fibres des haricots s'attendrissent à la cuisson tout en gardant leur forme, tandis que la sauce à la crème imprègne le riz et la viande. Plus léger que le gratin de pommes de terre, mais tout aussi rassasiant.
🕒 Préparation 20 min
🍳 Cuisson 25 min
⌛ Temps total 45 min
🍽️ Portions 5 portions
🔥 Calories 420 kcal
🌍 Cuisine Hongroise

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Plat à gratin
  • Casserole

Informations sur les allergènes

⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Précuire les haricots et le riz séparément.

Astuce: Cuire les haricots dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient croquants pour garder de la tenue.
2 ✓

Préparer un ragoût de viande.

Astuce: Il doit être juteux, car le riz absorbera encore de l'humidité pendant la cuisson.
3 ✓

Disposer en couches dans le plat, terminer par la crème et le fromage.

Astuce: Le brunissement du fromage indique que c'est prêt.
4 ✓

Gratiner au four pendant 20-25 minutes.

Astuce: Laisser reposer un peu pour faciliter la découpe.

FAQ de la recette

Pourquoi les haricots sont-ils durs ?
Ils étaient vieux ou pas assez précuits. Ils ramollissent difficilement dans le four à cause de l'acidité de la crème.

Ingrédients

  • 500 g Haricots verts
  • 300 g Porc haché
  • 1 pièce Oignon rouge
  • 2 gousses Ail
  • 150 g Riz
  • 200 g Crème fraîche épaisse
  • 2 c.à.s. Huile
  • 1 c.à.c. Sel
  • 0.5 c.à.c. Poivre
  • 1 c.à.c. Paprika doux
  • 100 g Fromage râpé