Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Limonade à la fraise servie dans un verre
Limonade rafraîchissante et fruitée à la fraise décorée de menthe

Limonade à la fraise

Auteur: Flavelo
Recettes Boissons
Oubliez les sodas industriels ! Cette limonade à la fraise capture le vrai goût du fruit frais. Le secret réside dans la préparation d'un 'sirop de fraise' maison : au lieu de jeter simplement les fruits dans l'eau, on les réduit en purée, permettant à chaque goutte d'eau de s'imprégner de la saveur et de la couleur de la fraise. Un classique estival qui non seulement désaltère, mais décore aussi la table.
🕒 Préparation 15 min
⌛ Temps total 15 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 95 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Blender
  • Tamis fin
  • Grande carafe
  • Cuillère

Instructions

1 ✓

Laver et équeuter les fraises, puis les mettre dans le blender avec le sucre et la moitié du jus de citron.

Astuce: Le sucre aide à briser les parois cellulaires des fraises, libérant ainsi plus de jus.
2 ✓

Mixer jusqu'à obtention d'une consistance lisse, puis passer au tamis fin.

Astuce: Bien que les pépins soient sains, la boisson sera plus soyeuse et élégante sans eux. (Texture).
3 ✓

Verser la purée de fraise dans la carafe, ajouter le reste du jus de citron et l'eau (ou l'eau gazeuse). Bien mélanger.

Astuce: Si vous utilisez de l'eau gazeuse, versez-la juste avant de servir pour conserver les bulles.
4 ✓

Déchirer grossièrement les feuilles de menthe et les ajouter à la boisson.

Astuce: En déchirant la feuille, vous libérez les huiles essentielles le long des nervures, donnant un parfum plus intense.
5 ✓

Servir dans des verres remplis de glaçons et décorer d'une fraise entière.

Astuce: Vous pouvez givrer le bord du verre avec du jus de citron et du sucre pour un look professionnel.

FAQ de la recette

C'est trop acide.
La douceur des fraises varie. Goûtez constamment et ajoutez plus de sucre ou de miel si nécessaire.
Combien de temps se conserve-t-elle ?
2 jours au réfrigérateur, mais elle est meilleure fraîche car la vitamine C est fragile.

Ingrédients

  • 200 g Fraises fraîches et mûres
  • 100 ml Jus de citron fraîchement pressé (env. 2-3 citrons)
  • 50 g Sucre glace ou sucre en poudre fin
  • 500 ml Eau froide ou eau gazeuse
  • 1 poignée Glaçons
  • 10 pièce Feuilles de menthe fraîche
  • 4 pièce Fraises entières pour la décoration