- Cœur collant ?
- Avoine retient l'eau. Bien cuire.
- Petits flocons ?
- Plus homogène.
Muffins aux flocons d'avoine et fromage blanc
Version gâteau du porridge. Dense et rassasiant.
Ingrédients
100
g
Flocons d'avoine
200
g
Fromage blanc
2
pièce
Œufs
100
ml
Lait
50
g
Miel
5
g
Levure chimique
5
ml
Extrait de vanille
1
pincée
Sel
Liste de courses (0)
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins.
- Caissettes.
- Bols.
Informations sur les allergènes
Œuf
Lait
Gluten (avoine)
Instructions
1
✓
Préchauffer 180°C. Caissettes.
Astuce: Choc thermique.
2
✓
Mélanger secs : avoine, levure, sel.
Astuce: Goût.
3
✓
Mélanger humides : œufs, fromage, lait, miel, vanille.
Astuce: Lisser le fromage.
4
✓
Mélanger le tout. Repos 5 min.
Astuce: Hydratation.
5
✓
Remplir. Cuire 20-25 min.
Astuce: Texture humide.
FAQ de la recette
Ingrédients
- 100 g Flocons d'avoine
- 200 g Fromage blanc
- 2 pièce Œufs
- 100 ml Lait
- 50 g Miel
- 5 g Levure chimique
- 5 ml Extrait de vanille
- 1 pincée Sel