Muffins aux flocons d'avoine et fromage blanc

Version gâteau du porridge. Dense et rassasiant.
🕒 Préparation 10 min
🍳 Cuisson 25 min
Temps total 40 min
🍽️ Portions 12 portions
🔥 Calories 180 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Moule à muffins.
  • Caissettes.
  • Bols.

Informations sur les allergènes

⚠️ Œuf
⚠️ Lait
⚠️ Gluten (avoine)

Instructions

1

Préchauffer 180°C. Caissettes.

Astuce: Choc thermique.
2

Mélanger secs : avoine, levure, sel.

Astuce: Goût.
3

Mélanger humides : œufs, fromage, lait, miel, vanille.

Astuce: Lisser le fromage.
4

Mélanger le tout. Repos 5 min.

Astuce: Hydratation.
5

Remplir. Cuire 20-25 min.

Astuce: Texture humide.

FAQ de la recette

Cœur collant ?
Avoine retient l'eau. Bien cuire.
Petits flocons ?
Plus homogène.

Ingrédients

  • 100 g Flocons d'avoine
  • 200 g Fromage blanc
  • 2 pièce Œufs
  • 100 ml Lait
  • 50 g Miel
  • 5 g Levure chimique
  • 5 ml Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel