Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Pizza Española au chorizo, poivron rouge et olives
Croustillante pizza aux saveurs ibériques, chorizo piquant et légumes du soleil

Pizza Española

Auteur: Flavelo
Recettes Plats Principaux Cuisine Rapide
Bien que la pizza soit italienne, cette version évoque l'ambiance des bars à tapas espagnols. Le Chorizo est un saucisson affiné au paprika qui libère son huile rouge (pimentón) à la cuisson, colorant et parfumant toute la pizza. Le poivron et l'olive complètent ce trio méditerranéen.
🕒 Préparation 15 min
🍳 Cuisson 15 min
⌛ Temps total 30 min
🍽️ Portions 4 portions
🔥 Calories 510 kcal
🌍 Cuisine Espagnole

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Plaque de cuisson
  • Couteau

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Préchauffer le four à 220°C. Étaler la pâte, la napper de sauce.

Astuce: N'hésitez pas à laisser le bord un peu plus épais pour avoir de quoi tremper dans l'huile.
2 ✓

Parsemer de mozzarella, puis disposer les fines tranches de chorizo et le poivron.

Astuce: Couper le chorizo finement pour qu'il devienne croustillant (exsudation du gras).
3 ✓

Ajouter les olives, arroser d'un peu d'huile. Cuire 12-15 minutes.

Astuce: Le gras pimenté colore joliment le fromage en orange.
4 ✓

Garnir de basilic frais au moment de servir.

Astuce: La douceur du basilic se marie bien avec le piquant du saucisson.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser du saucisson hongrois ?
Oui, le saucisson fumé a un caractère similaire, bien que le profil aromatique du chorizo espagnol soit un peu différent (paprika plus fumé).

Ingrédients

  • 1 pièce Pâte à pizza (toute prête ou maison)
  • 100 ml Sauce tomate
  • 150 g Mozzarella
  • 100 g Chorizo (ou salami piquant)
  • 50 g Poivron rouge
  • 50 g Olives noires
  • 10 g Basilic frais
  • 10 ml Huile d'olive