Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Dinde fumée BBQ dressée Dinde fumée BBQ Glace Sangria servie Glace sangria Sauce chili-lime au citron et miel servie Sauce chili-lime au citron et miel Kulfi coco-amande, décoré de fruits frais Kulfi coco-amande Frappé orange-banane dans un verre Frappé orange-banane
Spritz au Rosé servi avec tranche de citron et glace
La fraîcheur pétillante d'un spritz au vin rosé pour l'été

Spritz au Rosé

Auteur: Flavelo
Recettes Boissons
Le fröccs (spritzer) est l'invention de Ányos Jedlik, qui a découvert que la teneur en dioxyde de carbone de l'eau de Seltz met en valeur la structure acide et le parfum du vin, tout en le rendant rafraîchissant. Le rosé y est particulièrement adapté : fruité, léger et faible en tanins, les bulles ne le rendent donc pas amer.
🕒 Préparation 3 min
⌛ Temps total 3 min
🍽️ Portions 1 portions
🔥 Calories 140 kcal
🌍 Cuisine Hongroise

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Verre à Spritz (min. 3dl)
  • Siphon à eau de Seltz ou bouteille d'eau gazeuse

Informations sur les allergènes

⚠️ Dioxyde de soufre (vin)

Instructions

1 ✓

Verser le vin froid dans le verre.

Astuce: C'est la proportion 'Nagyfröccs' (2 dl vin, 1 dl eau). Le vin doit être dominant.
2 ✓

Envoyer l'eau gazeuse en jet ferme par-dessus.

Astuce: Le jet à haute pression mélange la boisson, pas besoin de touiller avec une cuillère (ce qui chasserait les bulles).
3 ✓

Consommer immédiatement, tant que ça pétille.

Astuce: La solubilité du CO2 est meilleure dans un liquide froid. S'il est tiède, le gaz s'échappe immédiatement.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser de l'eau minérale ?
En cas d'urgence oui, mais le vrai spritz se fait avec de l'eau de Seltz 'piquante' à haute pression. Les bulles de l'eau minérale sont trop fines et s'échappent vite.

Ingrédients

  • 200 ml Vin Rosé sec (bien frais)
  • 100 ml Eau gazeuse (très froide)
  • 1 rondelle Citron (optionnel)