Chuchvara à la farce épicée, pâtes frites dorées Chuchvara à la farce épicée Gigantes plaki à la viande fumée, servi avec persil et pain frais Gigantes plaki à la viande fumée Tteokbokki au fromage, gâteaux de riz coréens en sauce fromagère Tteokbokki au fromage Gyozas au miso servis frais Gyozas au miso Soufflé au fromage et au bacon servi Soufflé au fromage et au bacon Saucisse Chistorra frite servie avec œufs au plat Chistorra con huevos (Saucisse basque aux œufs) Pörkölt de porc aux Nokedli servi Pörkölt de porc aux spätzle Bruschetta à la courgette, décorée de parmesan et basilic Bruschetta à la courgette Burek au miel et aux cacahuètes servi Burek au miel et aux cacahuètes Quiche au Brie et aux noix tranchée sur un plat Quiche au Brie et aux noix Paille à la menthe, fraîchement servie et décorée de feuilles de menthe Paille à la menthe Gatte sauce au yaourt, servi avec de la coriandre Gatte sauce au yaourt Katsudon farci aux œufs de cabillaud Tarako, poulet croustillant et sauce soja riche Katsudon farci au tarako Burger végétal aux poireaux dans un petit pain, servi avec salade fraîche et galette de légumes Burger végétal aux poireaux et pois chiches Nopales (cactus) marinés piquants au vinaigre en bocal Nopales marinés piquants Kladdkaka à la cannelle, riche et sucré Kladdkaka à la cannelle Œuf écossais au panko, panure croustillante, intérieur œuf Œuf écossais au panko (scotch egg) Misal Pav au tapioca sabudana, dans un bol, sauce riche au tapioca, servi avec petit pain croustillant Misal pav au tapioca (sabudana) Crêpe au poulet et brocoli fraîchement cuite Crêpe au poulet et brocoli Glace crémeuse au lait de chèvre servie Glace au lait de chèvre Chuchvara à la farce épicée, pâtes frites dorées Chuchvara à la farce épicée Gigantes plaki à la viande fumée, servi avec persil et pain frais Gigantes plaki à la viande fumée Tteokbokki au fromage, gâteaux de riz coréens en sauce fromagère Tteokbokki au fromage Gyozas au miso servis frais Gyozas au miso Soufflé au fromage et au bacon servi Soufflé au fromage et au bacon Saucisse Chistorra frite servie avec œufs au plat Chistorra con huevos (Saucisse basque aux œufs) Pörkölt de porc aux Nokedli servi Pörkölt de porc aux spätzle Bruschetta à la courgette, décorée de parmesan et basilic Bruschetta à la courgette Burek au miel et aux cacahuètes servi Burek au miel et aux cacahuètes Quiche au Brie et aux noix tranchée sur un plat Quiche au Brie et aux noix Paille à la menthe, fraîchement servie et décorée de feuilles de menthe Paille à la menthe Gatte sauce au yaourt, servi avec de la coriandre Gatte sauce au yaourt Katsudon farci aux œufs de cabillaud Tarako, poulet croustillant et sauce soja riche Katsudon farci au tarako Burger végétal aux poireaux dans un petit pain, servi avec salade fraîche et galette de légumes Burger végétal aux poireaux et pois chiches Nopales (cactus) marinés piquants au vinaigre en bocal Nopales marinés piquants Kladdkaka à la cannelle, riche et sucré Kladdkaka à la cannelle Œuf écossais au panko, panure croustillante, intérieur œuf Œuf écossais au panko (scotch egg) Misal Pav au tapioca sabudana, dans un bol, sauce riche au tapioca, servi avec petit pain croustillant Misal pav au tapioca (sabudana) Crêpe au poulet et brocoli fraîchement cuite Crêpe au poulet et brocoli Glace crémeuse au lait de chèvre servie Glace au lait de chèvre
Thé au citron et clous de girofle dans une tasse
Thé parfumé et épicé au citron, clous de girofle et miel

Thé au citron et clous de girofle

Auteur: Flavelo
Recettes Boissons
La boisson incontournable du cocooning hivernal. Le duo clou de girofle et citron crée dans la cuisine un nuage parfumé classique qui est une thérapie en soi. La caféine du thé stimule doucement, tandis que les huiles essentielles des épices apaisent.
🕒 Préparation 5 min
🍳 Cuisson 10 min
⌛ Temps total 15 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 85 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Bouilloire ou casserole
  • Couteau et planche à découper
  • Passoire à thé
  • Mugs

Informations sur les allergènes

⚠️ Miel

Instructions

1 ✓

Porter l'eau à ébullition avec le bâton de cannelle et les clous de girofle.

Astuce: Les épices gagnent à être bouillies, car cela libère les saveurs de leur structure dure.
2 ✓

Laisser frémir 2-3 minutes, puis couper le feu.

Astuce: Ce temps suffit pour extraire les arômes sans trop d'évaporation.
3 ✓

Plonger les sachets de thé dans l'eau chaude épicée et laisser infuser 3 à 5 minutes.

Astuce: C'est à ce moment que les tanins du thé noir se libèrent. Si vous laissez plus longtemps, le thé sera amer.
4 ✓

Pendant ce temps, presser la moitié du citron et couper l'autre moitié en rondelles.

Astuce: Roulez le citron sur le plan de travail avant de le couper pour briser les fibres et obtenir plus de jus.
5 ✓

Retirer les sachets et les épices. Incorporer le jus de citron et le miel.

Astuce: N'ajoutez le miel qu'à température de dégustation si vous souhaitez préserver ses enzymes.
6 ✓

Verser dans des mugs et ajouter les rondelles de citron.

Astuce: Vous pouvez piquer des clous de girofle supplémentaires dans les rondelles de citron pour la décoration.

FAQ de la recette

Pourquoi le thé est-il devenu trouble ?
Si vous refroidissez le thé chaud trop brutalement ou si le zeste de citron infuse trop longtemps, les tanins et les huiles essentielles peuvent précipiter, rendant le thé trouble. Cela n'altère pas le goût.
Puis-je utiliser du clou de girofle moulu ?
De préférence non. C'est difficile à filtrer et les particules flotteront à la surface, ce qui peut être désagréable.

Ingrédients

  • 500 ml Eau
  • 1 pièce Citron frais
  • 6 pièce Clous de girofle entiers
  • 2 c.à.s. Miel
  • 1 pièce Bâton de cannelle
  • 2 pièce Sachets de thé noir