Yakisoba aux légumes, nouilles sautées avec légumes colorés Yakisoba aux légumes Achari paneer tikka morceaux de paneer grillés, marinés au yaourt, servis avec de la coriandre fraîche et du citron Achari paneer tikka Yorkshire pudding au romarin, servi frais Yorkshire pudding au romarin Onsen Tamago avec avocat, servi dans un bol, décoré de purée d'avocat et de coriandre Onsen tamago à l'avocat Mondongo con garbanzos servi avec de riches légumes et épices Mondongo aux pois chiches Kelle paça au piment servi avec coriandre fraîche Kelle Paça au piment fort Hōtō aux champignons shiitake, servi avec coriandre fraîche et légumes. Hōtō aux champignons shiitake Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Hwachae "Flocon de neige" Feijoada aux poissons fumés, servie avec de la coriandre fraîche Feijoada aux poissons fumés Cocada au chocolat servie, riche saveur de noix de coco Cocada au chocolat Tiradito sauce yuzu, tranches de poisson frais avec piment, coriandre et citron vert Tiradito au yuzu Tenga au tamarin, riche soupe de poisson au lait de coco servie avec de la coriandre fraîche Tenga au tamarin Taler Bora au miel, saupoudré de lait en poudre Taler Bora au miel Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha, plat hawaïen fait de riz et d'algue nori. Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha Skolebrød vegan au lait d'amande fourré à la confiture Skolebrød vegan au lait d'amande Galette prébiotique fromage frais poireaux, servie avec poireaux frais Galette prébiotique au fromage frais et poireaux Poulet rôti prébiotique à la betterave, servi avec romarin frais Poulet rôti prébiotique à la betterave Pa amb tomàquet i ou ferrat, pain grillé, tomate et œuf au plat Pa amb tomàquet et œuf au plat Mote Pillo au poulet et fruits secs, servi avec coriandre Mote pillo Lobio à l'ail, mélange de haricots noirs, ail et tomate servi avec de la coriandre fraîche Lobio à l'ail Yakisoba aux légumes, nouilles sautées avec légumes colorés Yakisoba aux légumes Achari paneer tikka morceaux de paneer grillés, marinés au yaourt, servis avec de la coriandre fraîche et du citron Achari paneer tikka Yorkshire pudding au romarin, servi frais Yorkshire pudding au romarin Onsen Tamago avec avocat, servi dans un bol, décoré de purée d'avocat et de coriandre Onsen tamago à l'avocat Mondongo con garbanzos servi avec de riches légumes et épices Mondongo aux pois chiches Kelle paça au piment servi avec coriandre fraîche Kelle Paça au piment fort Hōtō aux champignons shiitake, servi avec coriandre fraîche et légumes. Hōtō aux champignons shiitake Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Hwachae "Flocon de neige" Feijoada aux poissons fumés, servie avec de la coriandre fraîche Feijoada aux poissons fumés Cocada au chocolat servie, riche saveur de noix de coco Cocada au chocolat Tiradito sauce yuzu, tranches de poisson frais avec piment, coriandre et citron vert Tiradito au yuzu Tenga au tamarin, riche soupe de poisson au lait de coco servie avec de la coriandre fraîche Tenga au tamarin Taler Bora au miel, saupoudré de lait en poudre Taler Bora au miel Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha, plat hawaïen fait de riz et d'algue nori. Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha Skolebrød vegan au lait d'amande fourré à la confiture Skolebrød vegan au lait d'amande Galette prébiotique fromage frais poireaux, servie avec poireaux frais Galette prébiotique au fromage frais et poireaux Poulet rôti prébiotique à la betterave, servi avec romarin frais Poulet rôti prébiotique à la betterave Pa amb tomàquet i ou ferrat, pain grillé, tomate et œuf au plat Pa amb tomàquet et œuf au plat Mote Pillo au poulet et fruits secs, servi avec coriandre Mote pillo Lobio à l'ail, mélange de haricots noirs, ail et tomate servi avec de la coriandre fraîche Lobio à l'ail
Fraises fraîches entières et coupées avec confiture maison
Fraises fraîches – plaisir vitaminé du printemps

Fraise : La Reine des Fruits Rouges Printaniers

Ingrédients Fruits

Description

La fraise (Fragaria × ananassa) annonce le retour des beaux jours. Fruit préféré de beaucoup, elle enchante par son parfum délicat, sa couleur rubis et sa saveur sucrée-acidulée. Symbole de plaisir, elle est aussi un trésor de bienfaits, alliant légèreté et densité nutritionnelle.

Atouts Santé de la Fraise

Ne vous fiez pas à sa petite taille : la fraise est un géant de la nutrition. Elle contient plus de vitamine C que l'orange (à poids égal) ! Ses pigments rouges sont des flavonoïdes et anthocyanines, de puissants antioxydants.

  • Immunité – booste les défenses grâce à la vitamine C.
  • Jeunesse cellulaire – lutte contre le stress oxydatif.
  • Cœur – ses polyphénols protègent le système cardiovasculaire.
  • Légèreté – peu calorique et riche en eau.

La Fraise dans tous ses états

La fraise se savoure d'abord nature, simplement rincée. En cuisine, elle est la muse des pâtissiers : tarte aux fraises, fraisier, pavlova, confiture... Elle apporte aussi une touche d'originalité dans les salades salées (avec basilic, vinaigre balsamique ou mozzarella). En smoothie ou sorbet, elle est le rafraîchissement ultime.

Saisonnalité

De avril à juin pour les variétés de plein champ (Gariguette, Ciflorette, Mara des Bois). Fruit fragile, elle ne s'attend pas : consommez-la rapidement après achat pour profiter de son parfum intact.

La fraise est le mariage parfait de la gourmandise et de la santé, un plaisir pur à consommer sans modération.

Recettes avec cet ingrédient

Hwachae aux fraises, boisson aux fruits coréenne, avec fruits frais et yaourt Boissons

Hwachae aux fraises
Yaourt Probiotique Fraise-Pomme, boisson rafraîchissante et saine Boissons

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Bolo de Rolo à la fraise, tranches de gâteau roulé fourré à la confiture de fraise Gâteaux et Desserts

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Gâteau au yaourt aux fruits Gâteaux et Desserts

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Gâteau au fromage blanc aux fruits servi en tranches Gâteaux et Desserts

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